大鱼大肉谁都爱吃，但是吃的太多不但影响身材，还影响健康，这个时候就好吃一些清肠胃、刮油的菜，不但能对身材好，对健康更有益。下面就为大家介绍几道越吃越瘦，能清肠刮油的菜。
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杂蔬汤食材：香菇、笋、小青菜、干海红、淀粉、高汤、料酒、酱油、食用油、盐适量。做法：1、香菇、小青菜、笋清洗切片；温水清洗干海红2、起油锅，放入香菇、笋、干海红、高汤、料酒、酱油、盐等，待烧沸后加水、淀粉勾芡，最后放入小青菜即可。
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素炒西兰花食材：西兰花、水、葱、姜、蒜、食盐1、西兰花掰碎，清洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟2、锅中加水，烧开，将西兰花放入沸水中，过水取出3、起油锅，将葱、姜西兰花放入锅中翻炒4、加入食盐，蒜即可。
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豆腐拌黄瓜食材：老豆腐、黄瓜、花生、香菜、麻油、生抽、白糖、食盐1、香菜、黄瓜、豆腐清洗干净，2、黄瓜拍碎，香菜、豆腐切好，豆腐在沸水中过水一遍3、调制佐料（生抽、白糖、食盐、麻油等按口味适量搭配）4、将黄瓜和豆腐放入盘中，并淋上佐料，搅拌均匀即可。
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