凉拌菜|好吃不上火的几道凉拌菜,第2道特别合胃口,天天吃也不会腻!

薄荷菠萝
 凉拌菜|好吃不上火的几道凉拌菜,第2道特别合胃口,天天吃也不会腻!
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用料新鲜菠萝;新鲜薄荷叶一小把;砂糖2大匙做法>去好皮的菠萝切片,去掉硬心,放淡盐水中泡一会>薄荷去掉梗留下叶,洗净,控干水分~一定要控干水!然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣,糖就绿了,撒泡好的菠萝上,开吃>凉拌豆腐丝
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豆腐皮;大蒜;香菜;油;生抽;醋;芝麻油;辣椒油;盐>豆腐皮洗净,切成丝;大蒜切片;香菜切段>豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分>锅里放油,放入蒜片慢慢炸香,然后关火>将豆腐丝、香菜倒入>调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成>双椒拌皮蛋豆腐
 凉拌菜|好吃不上火的几道凉拌菜,第2道特别合胃口,天天吃也不会腻!
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嫩豆腐/内酯豆腐一盒;皮蛋2个;青红椒5根;蒜头4瓣;葱白5根;美味鲜(生抽)15毫升;香醋15毫升;蒸鱼豉油15毫升;白糖3克;盐2克>准备材料,豆腐啥牌子的都行哈>把豆腐取出来(要用点技巧,不行就拿刀四周划一下再取),中间竖着切一刀,然后再横着均匀的切块>切好后装盘,这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦>皮蛋去壳后切碎也装一起>佐料切好>锅内放油>将所有佐料一同入锅>中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来>放调料,>一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦,这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰>这还不算完,做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒!(其实我是把皮蛋和豆腐先切好封上保鲜膜放冰箱冷藏的,这样做好辣椒浇汁就能直接吃)最后可以再淋点芝麻油增香哦


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