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10、时间到了以后，把煮熟的豆浆打开盖子，散热放凉至80—85度时，把豆浆冲入内酯水里，全部倒入以后，搅拌两圈混合均匀。
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11、把放玻璃盆坐在热水中，盖上盖子注意保温，静置10分钟，这一步保温非常重要，雨妈一天做了两次，都不成功因为没保温，第三次保温才成功。
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12、时间一到，打开盖子，豆浆已经凝固成豆花了，细腻嫩滑。
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13、把豆花盛入碗里，淋上两勺小菜（辣椒碎、葱碎、咸菜丁、味极鲜、香醋、芝麻油调和），就可以食用了。
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