老外看了“直跺脚”的5道菜名，“汉语七级”不过关，你也难读懂
中国地大物博 ， 有很多方面的文化在不同的地区都有不同的体现 。 单从饮食文化来看 ， 不说南北地区的饮食文化差异大 ， 就单单看北方或者是南方之间的地区都有一些文化差异 。
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【老外看了“直跺脚”的5道菜名，“汉语七级”不过关，你也难读懂】每个地方都有属于其特色美食 ， 这些特色美食对于当地人来说已经是见惯不惯的存在了 ， 说不定他们当地人每天都能吃到 。 但是对于外地人或者是外国人来说就不是那么回事了 ， 在他们眼中是很新鲜的 ， 就算不是那么合口味 ， 但是尝尝新鲜也是很好的 。 这就导致很多有名的特色美食能够吸引很多人不远千里地来 ， 就为了吃上一口美食 。
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不过有的特色美食取的名字很奇怪 ， 甚至是让人看着菜名只觉得自己只能一知半解 ， 瞬间怀疑自己的文化水平 。 今天笔者要给大家分享的这几个菜名 ， 别说是老外看了直跺脚 ， 就连中国人看了都表示这几个字是汉语七级的水平 ， 不过关的话 ， 别想读懂 ， 最终还是要对几个汉字束手无策 。
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第一种叫做莜面栲栳栳 ， 它的拼音是youmiankaolaolao 。 如果你光看菜名不看拼音部分的话 ， 你能认得几个字呢？要是笔者的话顶多能够认得一个面字 。 话说回来 ， 这莜面栲栳栳乃是山西的面食 ， 对于高寒地区的人们来说 ， 是特别喜欢的食物之一 。
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这种面食是用莜面制作而成的 ， 特别精细 ， 口感极佳 。 据说当年康熙微服私访的时候也吃过这道菜 ， 当时可是对其赞不绝口的 ， 能让每天锦衣玉食的皇帝都对它夸夸其谈 ， 它的美味可想而知了 。
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第二种是藠头 ， 拼音是jiaotou 。 这个藠字是真的很难懂 ， 它的长相和我们在日常生活中见到的蒜头特别像 。 事实上它算是石蒜中的一种 ， 华南地区的人对它特别喜爱 。 藠头吃起来并不让人觉得很辣 ， 而是那种非常香甜的口感 ， 吃起来脆脆的 ， 蛮好吃的 。
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第三种是饸烙面 ， 它的拼音是helemian ， 还是挺难读的 。 这种面条笔者个人非常喜欢吃 ， 它是经过和好的面团放进专门的机器里 ， 被机器压成圆润有嚼劲的面条 ， 口感非常棒 。 搭配葱花或者羊肉一起吃 ， 真的绝了 ， 特别好吃！
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第四种是醪糟 ， 它的拼音是laozao 。 相信很多人看到它的都想到和酒有关吧？事实上 ， 它的确和酒有关 。 它是用糯米酿出来的米酒 ， 因为它的口感醇香 ， 喝起来甜甜的 ， 所以很多人又叫它甜酒 。 它的酒精含量非常低 ， 喝起来不容易醉 ， 很多人都特别喜欢它 。 也有很多人会自己动手去酿醪糟 ， 做成米酒汤圆 ， 那味道真的特别吸引人 。
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第五种是荸荠 ， 它的拼音是biqi 。 它在南方地区会比较常出现 ， 但是很多人应该只记得它的样子 ， 却不知道它叫什么 。 它的口感特别甜美 ， 不管是直接吃或者是做成熟食都特别适合 ， 能够开胃解腻 ， 对于不爱吃饭的小孩子特别适合 。
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