生活中有很多人都喜欢吃鸡腿，因为它在一整鸡当中，是最多肉的地方，鸡腿的肉质也比较细嫩，滋味鲜美。农村人平时吃的鸡，都是自家养的，但城市里面不一样，他们吃的鸡肉一般都是超市，或者是菜市场购买的。城市人买鸡肉，他们更多人选择买鸡腿，因为更加好吃。
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超市里面的鸡腿，一般都是冷冻的，在挑选的时候一定要认真，不要马虎随便挑选，拿起鸡腿就结账离开。接下来教你一招，三个步骤，让你买到冷冻鸡腿中比较“新鲜”鸡腿。我们一起来看看！
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第一步：看鸡腿上的冰块，鸡腿上面覆盖的冰块越厚，那么就说明鸡腿越不新鲜，因为只有不新鲜的鸡腿，它们才需要更多冰块来保鲜冷藏，使得它不变味，而新鲜的鸡腿，冷冻的时间比较短，在短时间内味道都不会发生太大的变化，所以它只需要薄薄的一层冰就够了，起到冷藏保鲜的作用。
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第二步：看鸡腿表皮的颜色，新鲜的鸡腿颜色，一般都呈黄色，所以挑选的时候，尽量挑选黄色，或者是偏黄色的鸡腿。但要是鸡腿的颜色已经发黑了，那么就说明这鸡腿已经不新鲜了，甚至已经开始变质。白色的鸡腿也不选择购买，因为它冷藏时间太久，使得鸡腿从黄色发生了转变，变成了白色。总而言之，白色，黑色的鸡腿都不建议购买！
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第三步：看鸡腿的皮是否紧，一般新鲜的鸡腿表皮都是很紧，而不是松弛的。鸡腿表皮要是拿起来特别的松弛，皮肉分离的那种，那就说明这鸡腿已经不新鲜了。长时间被冷藏着，鸡腿的肉和表皮就会分开，表皮变松弛。不懂怎么挑选冷冻鸡腿，三个步骤，让你买到“新鲜”鸡腿！
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