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提醒：想要身体健康，不仅要减油还要选对油，家中最好常备3种油

都说人离不开粮食和水 ， 可在饮食上我们同样离不开的还有食用油 ， 食用油在中国居民平衡膳食宝塔的搭尖 ， 对于成年人每天推荐食用油的量为25~30g 。
提醒：想要身体健康，不仅要减油还要选对油，家中最好常备3种油文章插图
而目前食用油的分类主要有两种 ， 一种是动物油 ， 比如猪油、羊油、牛油等等 ， 还有一种是植物油 ， 如花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等等 。
值得人们关注的是 ， 无论是哪种油在多吃的情况下 ， 都已经有研究证实会增加机体肥胖、二型糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、心脏病的发生危险 。
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并且 ， 尤其危害比较大的则是富含反式脂肪酸的油类 ， 如典型的椰子油、猪油、棕榈油等等 ， 之所以人们在吃时认为比较香 ， 则是因为它们的饱和脂肪酸含量高 ， 特别是用大量油榨出来的美食 ， 都不能小看它们的吸油率 。
根据油炸食品的吸油率来看：炸面包片的吸油率最高能够达到80% ， 其次是炸散鸡蛋吸油率为43% ， 依次是炸小35%、炸香菇23%、炸莲藕19%、炸茄盒17% 。
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由此可以看出 ， 即便是再健康有营养的食物经过油炸之后 ， 也会变得不健康 ， 在高温油炸过程中也极易产生有毒有害物质 ， 甚至是致癌物芳香烃、丙烯酰胺等等 。
所以 ， 对于我们吃油大国来说 ， 不仅要减少外面油炸食物的摄入 ， 还应该在家里杜绝油炸食品 ， 对于身体健康才是最有利的 ， 每日摄入油量不得超过30g ， 每日摄入反式脂肪酸含量不得超过全天总热量的1% 。
做到限制油的同时我们要选对油 ， 尤其是这3种油别选错了 ， 对身体健康才是真正的有利 。
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【提醒：想要身体健康，不仅要减油还要选对油，家中最好常备3种油】凉拌菜的油要选对：很多人认为橄榄油最健康 ， 经过大量研究发现 ， 虽然橄榄油中的不饱和脂肪酸含量较高 ， 但却禁不住高温的变化 ， 最适合凉拌 ， 同样的油还有香油、苦茶油等等 。
煎炸的油要选对：作为一个吃货来说 ， 如果真的每天追求清淡食物几乎很少人能做到 ， 那么在用煎炸的油上就要选对 ， 建议大家选择耐高温的等棕榈油、猪油、椰子油 ， 但尽量不吃 。
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炒菜的油要选对：炒菜的油适合的比较多 ， 如花生油、玉米油、大豆油、芝麻油、葵花籽油等大家都可以任意选择 。
每种做法用油不一样 ， 为保证食用油的安全 ， 选择小包装且多种类的食用为宜 。


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