茄子搭配五花肉一起炒，鲜香味美，营养解馋，家中孩子特喜欢
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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在我们的日常生活中 ， 如果说到关于茄子的家常小炒 ， 很多人都会第一时间联想到地三鲜、鱼香茄子、油焖茄子 ， 蒜香茄子等等美味 。
其实相对于以上的几个茄子类菜肴 ， 笔者自己在家都尝试过 ， 虽然非常好吃 ， 但对于今天分享的这款红烧茄子来说 ， 鲜香下饭的程度就有一定差距了 。
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【茄子搭配五花肉一起炒，鲜香味美，营养解馋，家中孩子特喜欢】毕竟对于今天这款美味来说 ， 它可是搭配了五花肉作为烹饪材料 。
在肥嫩肉质的搭配之下 ， 五花肉就不需要经过油炸的步骤 ， 从而更能体现出食蔬本味的口感 。
家中的孩子对于这款美味就非常爱吃 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：红烧茄子 。
【准备原料】：五花肉120克 ， 茄子两根 ， 葱花少许 ， 姜蒜末适量 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精即可 。
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第一步：首先我们把茄子清洗干净 ， 去头去尾之后先切成6cm左右的长段 ， 然后横竖两刀切成扇形小条；五花肉切成小条或者小块 。
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第二步：把茄条放入一个小碗中 ， 加入小半勺食用盐 ， 均匀翻拌30秒后 ， 腌制出水8分钟；而后取出 ， 挤干水分备用 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入葱姜蒜末爆香；随后把切好的五花肉倒入锅中 ， 煸炒出油 ， 并且保证五花肉表皮金黄微焦 。
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第四步：而后往锅中倒入挤干水分的茄条 ， 加入一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一勺老抽 ， 五克白砂糖 ， 半克的盐和鸡精 ， 45ml清水 ， 均匀翻炒30秒 ， 盖上盖小火焖煮五分钟 。
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第五步：最后大火收汁 ， 撒上一些香葱 ， 稍微翻拌几下就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ， 笔者感觉应该会是很多人都非常钟爱的美食 。 如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 。 本文由杨爸的育儿经个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。
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