常吃玉米有利于控制血糖
淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉 ， 玉米中所含的淀粉60%左右是抗性淀粉 。 与前两种易被人体分解吸收的淀粉不同 ， 抗性淀粉在体内不易被消化 ， 具有较低的胰岛素反应 ， 可控制血糖平衡 ， 减少饥饿感 ， 有类似膳食纤维的效果 ， 更适合患有糖尿病、高血压、肥胖等人群食用 。
文章插图
【常吃玉米有利于控制血糖】升糖指数GI ， 反映了某种食物与葡萄糖相比血糖升高的速度和能力 。 根据最新版《中国食物成分表》 ， 馒头的GI为88 ， 大米饭的GI为83 ， 而玉米（甜 ， 煮）的GI为55 ， 用来熬粥的玉米面和玉米糁 ， 也属于低GI食物 ， GI值为55 。 所以 ， 比起精米白面 ， 玉米更有利于控制血糖 。 需要注意的是 ， 玉米吃多了也会导致血糖升高 ， 一天吃1根即可 ， 还要相应减少主食 ， 避免能量摄入超标 。 #
推荐阅读
- 脾胃不好怎么办，食疗最有效！常吃这3种白色食物，帮助健脾养胃
- 各大医学研究汇总：告诉你，想要老了脑袋也灵光，常吃这6种食物
- 江苏三批鸡蛋不合格，均检出同样问题，快看是不是你常吃的
- 伤肠胃，高血压？常吃腌制食物的危害这么大，还是少吃为好
- 常吃双氯芬酸钠，这5个问题一定要搞清楚
- 玉竹的功效与作用？抗衰滋阴，女性一定要常吃
- 麦芽糊精
- 寒冬已至，建议中老年人常吃这6种水果，营养美味还不贵
- 荷叶茶、玉米须茶、四味消脂茶让你保持好身材
- 常吃牛油果，可以降低胆固醇，护肤，不过有5个事项要注意