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长沙藏在小巷的平价海鲜，人均消费不过百，难怪排队也要吃

大家好 ， 我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负 ， 即使粗茶淡饭 ， 也要过得活色生香！
长沙藏在小巷的平价海鲜 ， 人均消费不过百 ， 难怪工作日还坐满人！
长沙藏在小巷的平价海鲜，人均消费不过百，难怪排队也要吃文章插图
湖南是全国有名的“鱼米之乡” ， 坐拥洞庭湖 ， 背靠湘江、资江、沅江以及澧水四大水系 ， 所以水产资源十分丰富 。 各种淡水鱼类、河虾、河蟹 ， 就是最初的“鲜味”来源 。 后来 ， 随着饮食文化的深入交流 ， 再加上毗邻广东 ， 爱吃的湖南人瞬间就爱上了海鲜 。
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作为湖南的省会长沙 ， 长沙人除了“敢为人先” ， 同时还很爱美食 。 虽然长沙不是沿海城市 ， 但长沙人对于海鲜的热爱 ， 一点也不亚于沿海居民 。 只要是好吃的海鲜店 ， 哪怕藏在街头巷尾 ， 也终会被吃货们“挖”出来 。 在长沙 ， 就有这样一家平民海鲜连锁——上座海鲜 ， 不光海鲜品质优良 ， 而且性价比真的很亲民 ， 难怪懂吃的长沙人排队也要等 。
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古人云“不时不食” ， 顺应时节 ， 调整咱们的饮食 ， 这可是老祖宗几千年留下来的智慧结晶 。 小雪过后的11月 ， 天气越来越冷 ， 这个时候正是河鲜最肥美的季节 。 喝着农夫山泉水长大的河鲜物产 ， 无论是营养 ， 还是口感 ， 鲜美到让你吃了还想来 。
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【黄焖有机鲟龙鱼】这道菜有两个特点 ， 首先是食材好 。 鲟龙鱼作为“鱼中贵族” ， 富含胶原蛋白 ， 营养十分地丰富 。 因为生长在天然无污染的“河源” ， 鱼肉紧致Q弹 ， 鲜美无比 。 第二个特点是做法好 。 黄焖有机鲟龙鱼 ， 作为融合菜的经典代表 ， 湘菜的“黄焖”手法 ， 使得鲟龙鱼更加的鲜美 ， 非常符合长沙人的口味 。
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【瘦身太阳鱼打边炉】打边炉是著名的粤菜做法 ， 将生鱼片配上各种时蔬一起涮 ， 既暖身又暖胃 ， 真的非常适合严寒的冬天 。 太阳鱼美洲中南部常见的淡水鱼类 ， 因为营养价值丰富 ， 再加上肉多刺少口感少 ， 大受国内食客的欢迎 。
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【三年剁椒蒸瘦身缩骨胖头鱼】腌制了三年的剁辣椒 ， 口感脆爽咸香中带点微酸味 ， 再配上全身都是“头”的胖头鱼 ， 让爱吃鱼头的我痴迷不已 。 和用雄鱼头为食材制作的剁椒鱼蒸鱼头相比 ， 经过了14个马拉松的“瘦身胖头鱼” ， 鱼头更大更鲜美 ， 肉质也更加的细嫩甜美 。 再配上一盘面条 ， 沾上剁椒汁 ， 不需要其它菜就可以干掉两大碗饭 。
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【有机鳅鱼肉汁烧豆面】这道菜里的烧豆面 ， 其实就是红薯粉 。 红薯粉是湖南人从小吃到大的食物 ， 既可以做主食 ， 也可以做成菜 。 不过 ， 现如今能够买到的红薯粉 ， 口感都不如从前 。 要么吃起来有沙子 ， 要么就是添加剂过多 。 这款产自台州的手工红薯粉 ， 则让我吃到了小时候的味道 。 Q弹爽滑 ， 吱滑一下就“嗦”到了口里 ， 太香了 。
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【韭菜炒江口小海虾】湖南人喜欢吃河虾 ， 不过长沙这边出产的河虾 ， 体形都比较“娇小” ， 所以也被称为“小虾米” 。 而这家店里的小海虾 ， 不光体形健壮 ， 而且个个都是活蹦乱跳的 。 难怪简单一炒 ， 鲜美又香脆 ， 绝对是下酒必备菜 。


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