超长拉丝的榴莲披萨，在家就能做，完胜必胜客
不知道有多少人和我一样 ， 对披萨的向往源于电视广告 。 画面中的芝士拉丝能拉半个人高 ， 看着就觉得超级爽 ， 吃上一口估计有起飞的赶脚！
自己做的披萨饼皮口感更好吃 ， 铺上一层厚厚的芝士碎 ， 夹杂着榴莲果肉 ， 吃上一口真的是幸福感爆棚！下面和茶茶一起看看具体的制作步骤吧！
香浓榴莲披萨（九寸）
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by 辛墨墨的小食光配料:高筋面粉100克、低筋面粉25克、糖10克、水70克、盐2克、酵母2克、橄榄油1汤匙、马苏里拉芝士碎80克、榴莲果肉150克、橄榄油（刷饼皮）适量 烹饪步骤:1.将高筋面粉、低筋面粉、水、糖、盐、酵母和橄榄油混合揉成光滑的面团 ， 做披萨的面团不需要揉至扩展阶段 ， 只要揉匀了就可以 ， 然后覆盖保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2.5倍大 。
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2.取出面团排气后用擀面杖擀成圆形的饼皮 ， 直径大约22厘米 ， 相当于一个九寸大的披萨 。
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3.将擀好的饼皮放进烤盘中 ， 如果烤盘不是防粘的下面要铺上锡纸 ， 当然也可以用披萨盘 。 然后用叉子在饼皮上面扎一些气孔 ， 这样在烤制的时候就不会出现鼓包现象了 。
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4.烤箱上下火180度预热 ， 将烤盘放入中层烤约13分钟 。
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【超长拉丝的榴莲披萨，在家就能做，完胜必胜客】5.利用烤制饼底的时间取出榴莲果肉 ， 去核后用勺子捣碎备用 。
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6.将烤好的饼底取出来 ， 用刷子在表面刷上一层薄薄的橄榄油 。
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7.再将榴莲泥均匀的涂抹在饼底上 ， 注意边缘部位不用涂 。
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8.然后在上面均匀的撒上芝士碎 ， 我看有人做披萨也有用芝士片的 ， 但那个拉丝效果不好 。
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9.烤箱上下火200度预热 ， 将披萨放入中层烤约十五分钟左右 。
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10.烤至芝士变色、完全融化即可出炉 ， 趁热切开就会有拉丝的效果哦！
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11.一款香浓美味、用料十足的榴莲披萨就完成了 ， 我要开动啦！
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菜谱小贴士:
饼底和芝士烤制的时间不同 ， 因为芝士很容易融化 ， 所以我提前将饼底烤一下 ， 等到最后放芝士烤的时候芝士和饼底就会同时完成了 。
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