人体嘌呤物质代谢紊乱、血液中尿酸增多，会导致尿酸高，而尿酸盐沉积在关节、脚趾、脚踝、膝关节等处，就经常会出现剧烈疼痛、红肿等现象，甚至有的会形成痛风和痛风石，出现皮肤溃烂、关节畸形，甚至严重的也会引发痛风肾。
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专家指出：尿酸升高是痛风前的一个阶段，及时采取措施，能降低患上痛风的几率。这个阶段一定要特别注意饮食。
尿酸高，冰箱里3种食物千万不能碰！
1、动物内脏
各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)：这些是动物的排毒器官，并且也是嘌呤含量最高的部位，所以要少吃。
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【 痛风|尿酸大于420，别老往冰箱塞3种食物，小心“惹上”肾衰竭】2、喝酒
中国的酒文化不多说大家都知道了，酒局交朋友更是家常便饭，但是酒精会影响尿酸的排出。特别是我们经常能喝到的啤酒，啤酒含有大量的嘌呤，尿酸高的人喝啤酒简直就是不要命，一不小心就惹上痛风肾！
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3、海鲜
海产品等海鲜如螃蟹，鱿鱼尽量少吃，最好不吃。如果尿酸高的情况下摄入海鲜，很有可能引起突发性的通风，造成不必要的麻烦和伤害。
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尿酸偏高，饮食应该注意什么？
1、多运动，一定不可以做剧烈的运动，最好选择游泳、太极拳之类的有氧运动。
2、多喝水，最好喝苏打水、碱性水，至少是白开水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。不易浓茶、咖啡。
3、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、生菜。青菜忌菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃。
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4、少吃肉，我为什么不说“不吃肉”呢？肉类当然是要吃一点的，动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量！海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。
5、啤酒、洋酒、红酒是一定要禁忌的！酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用。
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