养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐应季食疗美食，希望大家喜欢并从中受益。
延缓衰老、高血压、动脉硬化、便秘食谱--栗子煲白菜
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准备食材：栗子(鲜)100克，白菜300克，猪油(炼制)25克，酱油10克，盐2克，料酒5克，味精2克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克，大葱2克，姜3克，植物油50克。
做法步骤：
1、将大白菜去根，去帮，一破两半，连刀切成7厘米长，1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀，使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪开个十字小口，放入锅内煮熟，捞出剥皮，一切两半；
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【 白萝卜|初冬的应季美食补品，常吃补虚养身、延缓衰老，滋补强身气色好】2、将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油；
3、猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油及白菜条和粟了等各种调料，烧开后，移微火上烧2-3分钟，使汤汁浓稠，待粟子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即可食用。
补虚养身、延缓衰老食谱--粟子羊肉
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准备食材：羊肉(肥瘦)400克，栗子(鲜)250克，白萝卜15克，红萝卜15克，辣椒(红、尖)10克，植物油15克，芡粉5克，香油2克，大葱10克，姜5克，桂皮3克，八角3克，白砂糖2克，味精1克，酱油15克，江米酒15克。
做法步骤：
1、红、白萝卜各对切成4小块；辣椒斜切成片，羊肉去毛与杂质，切成5厘米*4厘米的厚片，开水煮沸，羊肉入锅烫约1分钟，捞起洗净沥干，备用，葱姜洗净分别切段、末；
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2、热锅加油，加葱段、姜末、辣椒爆香，羊肉放入小炒，放红、白萝卜块，桂皮，酱油，米酒加水，开小火焖煮1小时半，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉红、白萝卜及八角茴香，桂皮；
3、放入粟子，小火焖煮2分钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及麻油，翻炒数下即可起锅盛盘即可食用。
延缓衰老、壮腰健肾、健脾开胃食谱--油炝板栗
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准备食材：栗子(鲜)500克，盐5克，花生油50克，花椒10克，香油25克，白砂糖10克，味精1克。
做法步骤：
1、板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀，下入开水烫一下捞出，把板粟肉取出，再切去成片；
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2、将花生油烧沸，下入板粟，用小火炸酥捞出，倒去油，再将香油沸，下入花椒炸一下捞出不要，随下入板粟的上列调料稍焖，收干汁后晾凉；
3、装盘，淋上香油即可食用。
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