大雪节气，记得吃“3黑2苦”，顺应时节补营养，全身温暖过寒冬
大雪节气 ， 记得吃“3黑2苦” ， 顺应时节补营养 ， 全身温暖过寒冬！
转眼间已经来到了冬天的第三个节气——大雪节气 ， 大雪以后北方的大部分地区的最低气温已来到了零下 ， 北风呼呼的吹 ， 让人一听就瑟瑟发抖 ， 出门总是里三层外三层 ， 不能漏一点肢体 ， 否则让你瞬间体验一下什么叫寒气逼人 。
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【大雪节气，记得吃“3黑2苦”，顺应时节补营养，全身温暖过寒冬】大雪以后对那些火力不足的女性朋友、孩子、老人是个严峻的考验 ， 因为此时大地的阳气早已消失殆尽 ， 寒气是绝对的上风 ， 如果我们体内没有足够的阳气支持 ， 很容易被侵袭 ， 造成身体的多种不适 。 因此我们除了依靠必要的衣服保暖外 ， 更需要选择合适的一日三餐来提升我们的内火 。
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营养学家讲：大雪节气前后应多吃黑色食物和苦味食物 ， 前者含有大量的花青苷 ， 具有强大的抗氧化作用 ， 可补肾益气 ， 后者能去火润燥 ， 对身体非常有益 。
给大家分享“3黑2苦”记得吃 ， 顺应时节补营养 ， 全身温暖过寒冬：
黑米
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黑米有“黑色的金子”的美称 ， 营养丰富 ， 适合全家人食用 。 最简单的做法就是搭配大米做黑米粥 ， 也可以搭配红豆、花生、薏米等做杂粮粥 。 只是黑米比较坚硬耐煮 ， 因此大家在做黑米粥的时候 ， 记得提前先泡一下 ， 用高压锅的话适当的增加时间 。
海带
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食物的营养价值 ， 随着天然颜色的不断加深 ， 逐渐增高 。 海带含有大量的褐藻胶 ， 可以促进血液循环 ， 进而有助于身体抗寒 。
冬天吃海带正当时 ， 价格便宜亲民 ， 泡发后数量非常多 。 我家冬天吃海带的数量 ， 仅次于萝卜白菜 ， 最简单的就是炖豆腐、炖白菜、凉拌；
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有时也会用来炖羊肉、鸭肉等 ， 用量最大的还是要数做酥锅 ， 一次就要用1斤干海带 ， 搭配肉类酥6/7个小时候 ， 海带超级入味好吃 。
黑木耳
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有“素中之荤”美称的黑木耳 ， 其实不止冬天吃 ， 我家一年四季都会吃 ， 干货耐储存 ， 不怕坏 ， 可炒可拌 ， 黄金配角几乎可以搭配所有的蔬菜 。 黑木耳中含有丰富的铁元素 ， 坚持吃黑木耳 ， 身体不怕冷！
生菜
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生菜味微苦 ， 是去火降燥的不二选择 ， 含有丰富的膳食纤维和维生素 ， 经常食用生菜可以起到美白肌肤、瘦身的效果 ， 因此生菜也叫“减肥生菜” 。
生菜可炒可涮可直接食用 ， 我个人喜欢涮火锅和直接生吃 ， 炒制后苦味增加 ， 影响口感 。
苦菊
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苦菊中含有丰富的蛋白质 ， 每100g生菜蛋白质的含量高达1.2g ， 这一点远超其它蔬菜 ， 此外还含有丰富的多糖类和生物碱 ， 这些元素都有助于提高机体免疫力 。
苦菊夏天适合凉拌 ， 冬天适合煮食 ， 煲汤 ， 清淡去火降燥 ， 尤其适合北方家庭 ， 北方冬天屋里都有暖气 ， 空气格外干燥 ， 必须适当增加降火降燥的食材 。
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