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-----【果丹皮】-----果丹皮承载了很多人的童年回忆，细细长长口感硬些的是果丹皮，粗壮厚实口感偏软些的是山楂卷，不管哪种，其做法都差不多，咬一口，层层叠叠真是太过瘾了！
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材料：山楂肉1050克，白糖400克，清水600克左右，柠檬汁30克1.去核山楂果肉和白糖、清水入面包桶中；2.用面包机的“果酱”程序将其熬煮成果酱；没有面包机用具有加热功能的破壁料理机，或者手工熬煮；3.用破壁料理机打成细腻的糊糊；4.山楂糊入不粘炒锅中翻炒，将多余的水分炒掉，这样可节约果丹皮的完成速度；5.准备不粘烤盘或者油布，将适量山楂酱铺码在上面，厚度约为2毫米，越薄干得越快；可入果干机或者烤箱中烘干，也可以放在干净的室内自然风干；6.能成型成片后可脱离开油纸或者烤盘，让两面都全部处于干燥且柔软的状态；7.将山楂片卷成卷，越紧越好；8.切块，放保鲜盒中冷藏保存，或者包上糖纸保存。
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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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