为什么有人千杯不醉，有人一杯就倒？后天锻炼能否成为“酒仙”
现在生活压力越来越大 ， 很多人为了生活忙碌 ， 四处奔波 ， 聚餐应酬变得越来越多 ， 这时候自然少不了饮酒 。 关于饮酒 ， 在我国历史非常悠久 ， 有的人酒量惊人 ， 千杯不醉 ， 而有的人则一杯就醉了 ， 为什么会出现这种情形呢？
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一、为何会有“千杯不醉”和“一杯就倒”
酒中含有部分酒精 ， 人体饮用后被吸收进入血液中 ， 大部分经肝脏分解排出体外 ， 这个分解过程中主要依靠肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶 ， 最终将酒精分解为水、二氧化碳排出体外 ， 因此若人体中含有丰富的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶且活性较高 ， 人体所吸收的酒精能够很快的分解代谢 ， 就会出现“千杯不醉”的状态 。
如果乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶缺乏或活性较低 ， 酒精代谢速率低下 ， 血液中酒精含量较高 ， 导致“一杯就倒”的现象 。 此外这两种现象还取决于人体胃肠道对酒精的吸收能力 ， 吸收能力高 ， 分解速度低下者 ， 即为一杯就倒的人群 ， 反之为千杯不醉的人群 。
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二、“千杯不醉”和“一杯就倒”两类人的区别在哪
两类人最显著的区别就是酒量的大小 ， “千杯不醉”的人群酒量较大 ， 而“一杯就倒”的人群酒量较少甚至很少 ， 此外再者两类人群饮酒后还会出现面部不同的表现 ， 也就是饮酒上脸 。
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通常情况下 ， 人们饮用酒精饮料 ， 会加快血液循环 ， 面部会出现轻微发红的症状 ， 属于正常的生理现象 ， “千杯不倒”的这类人群 ， 体内两种酶含量丰富活性较高 ， 酒精代谢分解速度高 ， 脸色并不会出现较大的变化 ， 而两种酶数量不相同时 ， 则会出现不同的变化 。
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乙醇脱氢酶较多时 ， 乙醇脱氢酶较少者饮酒后面部发红 ， 乙醇脱氢酶含量丰富可以保证酒精顺利代谢成为乙醛 ， 但是乙醛脱氢酶较少无法保证乙醛完全代谢分解成为乙酸 ， 导致乙醛积累于身体内 ， 这类人群面部出现发红症状 ， 并呈现醉酒状态；
乙醇脱氢酶较少时 ， 人体吸收的乙醇无法及时代谢分解 ， 血液中乙醇含量升高 ， 刺激人体血管异常收缩 ， 使人体出现供血供氧不足的症状 ， 面部发白 。
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通过以上了解 ， 饮酒后脸色发红和发白者 ， 都是“一杯就倒”的人群 ， 也就是说喝酒上脸的人并不是高酒量的表现 ， 倘若继续饮酒 ， 其伤害更加严重 。
很多人会有疑问?：通过后天的能否提高酒量呢？??
【为什么有人千杯不醉，有人一杯就倒？后天锻炼能否成为“酒仙”】事实证明经常饮酒的确可以提高酒量 ， 但是酒量提高并不显著 ， 这是因为酒量的高低是个人体质影响的 。
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我国酒文化历史悠久 ， 大到宴请宾朋 ， 小到小酌 ， 都离不开酒的身影 ， 酒桌上比拼酒量也成了必然 ， 看到别人“千杯不醉” ， 在酒桌上谈笑风生 ， 很多人却是“一杯就倒” ， 因此在私底下练习饮酒 ， 不过酒量的多少与肝脏两种酶数量和活性有关 ， 与个人体质有关 。 此外倘若饮酒上脸 ， 应注意减少饮酒量 ， 防止加重身体伤害 。
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