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六、【鸡腿肉炒时蔬】
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制作配料：鸡腿1个 香菇适量 洋葱1根 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 盐半勺1、准备所需的食材；2、鸡腿肉去骨，切成小块；再放入碗中，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、淀粉1勺 最后加点植物油拌均匀腌渍10分钟；3、香菇洗净切成小块、洋葱切成小块备用；4、锅中加入少许植物油，油热后加入鸡腿肉丁翻炒至变色，盛出备用；5、另起锅加入少量植物油，放入蒜片炒香，再把香菇放进去翻炒出水分；接着把洋葱和红色青椒倒进去翻炒；6、加入1勺老抽、半勺生抽、半勺盐翻炒均匀、翻炒至断生，加入鸡腿肉翻炒均匀即可；
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