炒牛肉需要洗吗？牛肉可以怎么吃
家庭餐桌上经常常见的肉类 ， 有牛肉 ， 猪肉 ， 还有羊肉等 ， 人体每天需要摄入20克左右的肉类 ， 肉类是必不可少的营养来源 。 牛肉是肉类中最受大家欢迎的一种 ， 无论是炒还是烤都非常好吃 。 那么炒牛肉需要洗吗?
一、炒牛肉需要洗吗
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答案是可以洗也可以不洗 。 如果是刚刚从超市或者市场等地方购买回来的新鲜牛肉 ， 是不需要洗的 ， 直接切成想要的形状进行翻炒就可以了 ， 因为这样的牛肉很新鲜 ， 没什么不干净的 ， 清洗就是多此一举 。 但是如果买回来的牛肉 ， 感觉有些不新鲜 ， 有异味或者是毫无血色 ， 那这样的牛肉最好用清水洗一下 ， 洗干净一点 ， 吃起来会比较放心 ， 也利于之后的烹饪 。
二、牛肉可以怎么吃1.烤牛肉
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大家都非常喜欢吃烤牛肉 ， 到外面的烧烤摊必点的一种肉类就是牛肉了 。 在家也可以自己制作烤牛肉 ， 只需要一个烤箱就可以完成 。 在家烧烤牛肉比外面的炭火烤牛肉会稍微健康一些 ， 因为可以合理的控制火候 ， 不容易烤糊 。 用烤箱烤牛肉 ， 只需要180度到200度左右的温度就可以 ， 烤牛肉之前要将牛肉提前腌制好 ， 两面刷上油再进行烘烤 ， 记得要垫上锡箔纸 。 烤出来的牛肉鲜嫩多汁 ， 非常美味 。
2.酸汤牛肉面
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酸汤牛肉面是西北的一种小吃 ， 它的味道酸酸的 ， 充满了牛肉的香味 ， 还特别暖胃 ， 果腹又美味 。
3.黑椒炒牛柳
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牛肉和黑椒在一起的搭配简直就是神仙组合 ， 黑椒炒牛柳的材料只有三种牛肉黑胡椒和青椒 ， 青椒是这道菜中的灵魂 。
【炒牛肉需要洗吗？牛肉可以怎么吃】炒牛肉需要洗吗?答案是可洗可不洗 ， 这要分情况 。 如果购买到的牛肉是比较新鲜带有红色血水的 ， 那这样的牛肉只需要用厨房纸将血水洗干净之后 ， 切成想要的形状就可以直接进行烹饪了 ， 不需要提前清洗 。 但是如果牛肉不太新鲜了 ， 则需要洗一下再烹饪 。
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