每个人都有不同的名字，从葱油饼到葱馅饼。不管你怎么称呼它们，这些传统街头小吃广受欢迎是有原因的。他们是美味的，美妙的芳香，脆，片状。没有什么能比得上又新鲜又热的葱油饼。
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葱油饼永远不会让人失望。它们总是让人垂涎三尺、心满意足，而且完全上瘾。没有什么比这更过瘾！只要你尝试过！就像可乐成为肥宅快乐水而言~现在，我们住的地方已经不再是那些正宗的大葱煎饼摊附近了，每当我想吃我只能自己动手啦！自制的葱饼简直太好吃了。葱油饼本应该是早餐必备或者小零口，但我们真的吃了太多，所以更像是一顿饭本身。好啦，废话不多说，我们只需几样材料就能做出这种自制的葱饼。这个可恶的小把戏就是把它们卷起来然后拿出来。这就是为什么薄煎饼里面会有一层一层的。传统上，葱油饼是用猪油做的。但我还是没有这么做，因为！太热气啦！我用食用油做的，效果还是一样好吃！3杯通用面粉，1杯开水，1/3杯冷水，食用油，1把切碎的葱，2汤匙食盐把面粉放在一个大碗里。加入沸水，与木铲混合(会很厚，而且相当干燥)。冷却几分钟。加入冷水，揉5分钟，直到面团光滑。如果面团太粘，再加一点面粉。
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面团应该柔软光滑，有点粘(像橡皮泥)但不粘。也可以用搅拌机和面哦！盖上保鲜膜，室温放置1小时。
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将面团转移到撒有面粉的工作面上。将面团分成8个均匀的小块，每个小块擀成10英寸的圆形。在每一圈上面涂上大约1汤匙的食用油。每轮均匀地撒上1/4茶匙食盐，然后在每轮表面均匀地撒上大约1汤匙的葱。
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像果冻卷一样把每个圆紧紧地卷起来。然后把一端卷到另一端，做成一个轮子(想想花卷的模样）。两端拧紧。让面团盖上盖子，静置15分钟。这个卷起来的过程好玩，我家孩子好挺享受参与和我一起做葱油饼！
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在撒了面粉的表面，轻轻按下小圆面包使其变平(螺旋状的一面朝上)，擀成1/4英寸厚的薄煎饼。油在滚的过程中会渗出一点来。
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在一个大的煎锅或者家用的铁锅里加热2汤匙的油，用中低温加热。油烧热后，轻轻将一块煎饼放入平底锅中煎至酥脆、呈棕色，并经常摇动锅。翻过来，用同样的方法煎另一面。重复做剩下的煎饼。
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