小编我喜欢吃西红柿，所以搜罗了西红柿的很多做法，今天推荐给大家的这个做法，是我个人很喜欢的，不再是西红柿鸡蛋。这道菜就是—— 西红柿牛腩！！！牛腩，一般是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，同时带有瘦肉肥肉和筋，吃起来口感不似牛腱子那般粗糙，尤其适合红烧来做。跟西红柿搭配，能去除牛肉本身特有的腥膻和肥腻，而且这样的搭配做出的牛腩更加软烂适口，同时汤汁更是浓郁鲜爽，非常适合小编家人的口感和喜好，一顿能多吃2碗饭。小编建议一周做1-2次西红柿牛腩，能够增加免疫力，促进康复，补铁补血，还能抗衰老！西红柿牛腩汤
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By 小英子的美食界配料：牛肉 500克、西红柿 500克、蟹味菇 200克、芹菜 100克、洋葱 100克、蒜粒 适量、葱姜 少许、香菜 少许烹饪步骤：1.备好材料
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2.牛腩洗净切小块
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3.放入电高压锅内，放入适量的水，高出一指即可
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4.盖好盖，选择高压锅肉类档，老式电高压锅排气阀在密封状态，接通电源开始工作
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5.时间到自然排气完成再打开盖子
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6.西红柿放入开水锅里煮一下
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7.去皮，切成块
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8.洋葱、西芹切成丁，大蒜切成颗粒，香菜切末
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9.炒锅放入少许的油，葱姜爆香
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10.将西红柿放入翻炒出汁
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11.放入蟹味蘑菇翻炒至软
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12.将炖好的牛肉放入炒锅，放入适量的盐调味
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13.将切好的蔬菜丁放入煮熟
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14.最后放入蒜碎和香菜开锅就可关火
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15.再撒上胡椒粉就可以吃了
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16.盛到碗里来就可以痛快的吃了
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烹饪小贴士：而且西红柿中含有大量的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，番西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。做这道菜的时候要注意：炖牛肉的时候水不要加得过多，因为牛肉煮的过程会出水的，水太多汤不浓，影响口感；还有一点就是不必加入过多香料和调料，不然会影响牛肉与西红柿的天然口感，只需加入少量生抽调味，白糖调鲜中和酸味，以及适量盐即可。还在等什么？快到菜市场买菜做起来！做这道西红柿牛腩，大家还有哪些建议或意见？>喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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