大家好，我是美食达人，今天给大家分享一道家常下酒菜怪味花生。
常吃花生有助于健脑益智，延缓衰老，花生还可以养生。
文章插图
那么今天就教大家在家制作怪味花生，做法非常简单，口感酥酥脆脆，吃了还想吃。不管是用来当下酒菜，还是零食都是非常合适的。
【 花生|一碗花生米, 打入2个鸡蛋, 做出来比酒鬼花生还香、还酥脆】1、花生米清洗干净，打入两个鸡蛋，加入适量食用盐，鸡精，13香，白糖，辣椒粉，玉米淀粉和面粉搅拌均匀。
2、锅烧干放多一些油，油温烧至五成热，倒入拌好的花生小火慢炸。
文章插图
3、炸至表面金黄酥脆，盛出控油装盘，放凉后就可以吃了。
文章插图
小贴士：
1、炸花生的时候油温不要太低，放筷子进去起泡就可以了，这样才能炸得酥脆。
2、炸花生的时候要不停慢慢的搅拌，这样才不会糊底。
推荐阅读
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 去饭店吃饭，为何服务员先端一碟花生米上来？顾客：满满的套路
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 中国有名的“8碗面”，南方4碗北方3碗，剩一碗是“面中之王”
- 一碟花生58元，一笼包子128元，“狗不理”如今成了人不理
- 学一碗酸汤，做百种饭！教你秘制酸汤做酸辣粉，酸辣过瘾全靠汤
- 早晨来一碗牛排骨汤，大人小孩都爱吃
- 陕西特色水盆羊肉这样吃，全家都喜欢
- 89岁的奶奶就爱这样吃花生，不炒不凉拌，难怪身体棒胃口大
- 花生米别总用油炸，这样做，比油炸的还香！