冬天进补，吃牛羊肉不如吃它，低脂低卡膳食纤维含量高，别不懂吃
冬天进补 ， 吃牛羊肉不如吃它 ， 低脂低卡膳食纤维含量高 ， 别不懂吃！
天冷之后很多人都会选择在家煮一些温和滋补的食材给自己和家人好好补补 ， 像是市场上常见的牛肉、羊肉等食材此时就正在热卖 。
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牛肉、羊肉的滋补效果也是有口皆碑的 ， 尤其是在寒冷的冬天食用能起到很好的暖身暖胃效果 。 但是对于一些女孩子而言 ， 牛羊肉中所含有的脂肪和热量实在是太高 。 那么这次要说的这食材可就是冬天进补的最佳选择了 ， 不仅低脂低卡 ， 同时还含有丰富的膳食纤维哦 ， 错过就可惜了 。
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说的就是这章鱼了 ， 章鱼口感鲜嫩 ， 不仅低脂低卡 ， 而且还含有丰富的蛋白质和膳食纤维 ， 具有很高的营养价值 。 将章鱼加上鱼丸以及多种香菇和蔬菜一起下锅制作成章鱼煲那味道才好 ， 各种丰富的食材浓缩成一锅的章鱼煲 ， 还没煮好我家孩子就已经被馋得不行了 ， 现在每天回到都馋着要吃这道菜呢 。
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话不多说 ， 下面我们就一起接着往下看看这次的章鱼煲到底是如何制作的吧 。
【冬天进补，吃牛羊肉不如吃它，低脂低卡膳食纤维含量高，别不懂吃】【所需食材】：
章鱼、丸子、萝卜、生姜、葱、白玉菇、金针菇、食盐、味精、豆瓣酱
【制作方法】：
1、根据各自家中的实际情况在市场上提前购买好家中缺少的食材 ， 回到家后我们将准备好的丸子放到清水中冲洗干净即可 。
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2、将准备好的章鱼里里外外清理干净之后用刀切成适量大小的块状 ， 萝卜削去萝卜皮后用清水洗净 ， 接着再用刀切成小块 。 生姜洗净切成姜片 ， 葱洗净后切成小段的葱段 。
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3、白玉菇和金针菇都先用刀切去底部口感较老的部分不要 ， 随后剩余的放到清水中冲洗干净即可 。
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4、将食材都准备准备好了之后 ， 取出家里常用的砂锅 ， 接着将砂锅的锅面仔细擦洗干净后就把我们切好的萝卜摆放到砂锅的最底部 。
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5、接着把之前切好的白玉菇以及金针菇也摆放到砂锅里面 ， 摆放的时候要将其均匀的铺开哦 。
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6、此时我们就把准备好的丸子以及生姜也都放到砂锅中 ， 接着往锅里倒入适量的饮用水 ， 再根据自己和家人口味的喜好朝锅里加入适量的食盐和味精以及豆瓣酱调味 。 然后就可以盖上锅盖焖煮锅里的食材了 。
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7、直至将锅里的食材焖煮得已经有七分熟的时候 ， 就把准备好的章鱼和葱段也下锅一块焖煮 ， 因为章鱼属于比较易熟的食材 ， 过早下锅熬煮反而会使得章鱼的口感变老 。
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8、直到把锅里的食材统统熬煮熟透之后 ， 关火戴上手套将熬煮好的章鱼煲小心端上桌后就可以和家人一起食用了 。
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