在家不知道吃什么，吃茄汁豆腐就对了
文章插图
By 芽爱二囧囧
用料
- 老豆腐 200克
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 番茄 2个
- 糖 半勺
- 盐 小半勺
- 清水 半碗
- 淀粉 少量
- 葱花 50克
文章插图1、准备食材 鸡蛋 番茄葱花
文章插图【在家不知道吃什么，吃茄汁豆腐就对了】2、1.鸡蛋搅拌均匀 直接倒在豆腐里面 2.拿一个碗放入糖半勺 生抽一勺 耗油一勺 盐小半勺 淀粉 然后加半碗水
文章插图3、锅中少许油 倒入豆腐翻炒 (一定要轻不然会碎) 呈金黄色捞起备用
文章插图4、不放油炒番茄 炒两三分钟 倒入炒好的豆腐 在将步骤2的料汁倒进去 翻匀 即可出锅
小贴士切记翻炒豆腐要轻 不然很碎 建议用不沾锅配木勺子做这个菜
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