中国历史上的10大名菜，身为中国人我只吃过其中4道，你们呢？( 二 )
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七、江浙东坡肉东坡肉是江南的一道名菜 ， 相传是苏东坡所炮制的 。 东坡肉色泽鲜艳 ， 肥而不腻 ， 现如今流传的也比较广 ， 几乎没每个地方都有“一套”东坡肉的做法 ， 但味道却各有差异 ， 如果想要吃到正宗的 ， 还是建议去江浙一带 。
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八、湖北武昌鱼虽然也吃过几次武昌鱼 ， 但都是家常烹饪 ， 正宗的湖北武昌鱼是没吃过的 。 武昌鱼的营养价值很高 ，有补虚、益脾、养血、祛风、健胃等功效 ， 前些年被大量养殖 。 正宗的湖北武昌鱼多采用清蒸的方式 ， 加上一些料汁、辅料等 ， 精致鲜美 ， 深受人们的喜爱 。
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九、重庆辣子鸡虽然称之为重庆辣子鸡 ， 但几乎所有吃辣的地方 ， 都有这道菜 ， 比如湖南、贵州、四川等地 。 辣子鸡多以整鸡为原料 ， 有时会采用鸡腿 ， 但烹饪方式基本是一样的 ， 麻中带辣 ， 辣里有麻 ， 香酥可口 ， 非常下饭 。
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十、镇江水晶肴肉江南传统的风味名吃镇江肴肉其主要原材料为猪前蹄 ， 经过长时间的腌、焖 ， 待肉变得松软入味后压制而成 ， 当然 ， 这道菜的“精髓之处”并不仅于此 ， 而是再配上一碗镇江香醋 ， 才得以使其成为苏南地区传统的风味名菜 。
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以上就是中国历史上的10大名菜 ， 我只吃过其中的4道 ， 而且也算不上正宗 ， 你们吃过多少呢？
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结语：
我是食小斯 ， 爱美食爱分享的90后 ， 感谢每一位朋友的支持与鼓励 ， 独享不如众享 ， 喜欢可以【分享】【关注】【收藏】【点赞】 。
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