5分钟烙出高颜值双色鸡蛋卷！这样吃早餐简单还精致
大家好 ， 我是第一美食的阿飞 ， 关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
成年人的精致生活 ， 最不能少的其实是一顿精致的早餐 ， 早餐最需要营养丰富 ， 不该是凑合的路边摊 ， 如果是缺时间的话 ， 咱们今天就做一道省事又精致的双色鸡蛋卷！
文章插图
话不多说 ， 赶快学一学 ， 明早就吃它了 ， 接下来我们看一下具体做法 。
文章插图
1.准备几个鸡蛋 ， 将蛋清和蛋黄分离 ， 放入两个碗中 。
准备一把小葱叶 ， 切成葱花后和蛋清放在一起 。
准备几个红椒 ， 切成小粒以后和蛋黄放在一起 。
文章插图
在两个碗中同样加入食盐和水淀粉搅拌均匀备用 ， 水淀粉能使蛋液更加的嫩滑有韧性 ， 煎的时候不容易碎 。
2.取出电饼铛开始煎 。
电饼铛烧热后均匀刷上植物油 ， 油温五成热时先倒入鸡蛋黄摊成薄饼 ， 开小火烙2分钟蛋黄全部凝固以后 ， 从一头卷起来 ， 不能卷完 ， 要留出一个边 。
文章插图
然后把蛋清倒入锅中 ， 和蛋黄饼连接在一起 。
文章插图
保持小火再煎2分钟左右 ， 蛋清煎熟以后一起卷起来简单营养的双色蛋卷就能出锅了 。
文章插图
最后把鸡蛋饼切成均匀小块 ， 摆放在盘中即可食用 。
文章插图
阿飞有话说：
1.煎蛋饼时可以在蛋液里加一些水淀粉 ， 这样蛋饼更加嫩滑 ， 而且更有韧性 。
2.煎蛋饼时要全程小火 ， 以免煎糊 。
3.红椒粒可以换成火腿丁、萝卜丁 ， 更适合小孩子吃 。
【5分钟烙出高颜值双色鸡蛋卷！这样吃早餐简单还精致】关注阿飞 ， 每天都有简单又实用的家常菜供您参考 ， 我们下期见！
推荐阅读
- 美味又营养的几道家常菜，高颜值好味道，家常菜谱送给大家
- 特别适合冬天的一道蒸菜，5分钟出锅，绵软鲜美，营养好吃不上火
- 豆角炒不熟大厨教你一招，5分钟出锅，没牙也能吃
- 这才是蛋糕卷的正确做法，不开裂不掉皮，高颜值，味道超赞
- 比烧烤还好吃的香辣孜然鱿鱼须，5分钟就搞定，比外面卖的还好吃
- 12块钱买500克蛏子，简单一蒸5分钟就上桌，肉质鲜美，吃着很过瘾
- 冬天，媳妇迷上了吃它，5分钟上桌，清脆爽口营养丰富，低卡好吃
- 新年新气象，给家人做一道“腰缠万贯”，5分钟出锅，祝福满满
- 早餐选择做这个饼，不需要沾面，5分钟就能做完，一盘根本不够
- 大厨教您几道高颜值的家常菜，美味诱人，下酒下饭，上桌抢着吃