淀粉|做萝卜丸子时,加淀粉就错大了,大厨教你正确做法,味道格外香

做萝卜丸子时,加上这“蔬菜”,香味增加一倍, 比肉丸子还好吃白萝卜营养丰富,含有维生素A、C,能防止皮肤老化。其中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,对于消化不良的患者有奇效。堪称秋冬之宝!黄瓜肉质细嫩,富含蛋白质,钙,铁等元素,还能清热,解渴!白萝卜和黄瓜都是对于人体非常有益的,那么你们有没有想到白萝卜和黄瓜也能组CP呢?
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今天呢,我们就用白萝卜和黄瓜做上一道好吃的炸丸子!香酥炸丸子食材:白萝卜 黄瓜1.白萝卜洗净,擦丝加盐杀上10分钟
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2.黄瓜擦丝,加点盐 杀上10分钟
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3.杀好的萝卜水分挤干净。黄瓜的水分也挤干净
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4.再切一切,萝卜黄瓜里面加入适量的面粉,搅拌粘稠
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5.捏成小丸子
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6.油温6成热,下入丸子。慢火炸熟,微微变黄熟了就可以捞出。
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7.锅中加入番茄酱,陈醋,白糖,搅拌,倒点水,再用水淀粉勾芡呈粘稠状就可以,浇在丸子上就能食用了。
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真是没有想到用黄瓜和萝卜做出的丸子竟然这么好吃,黄瓜的清香加上萝卜的爽口,搭配酱汁,酸甜又酥脆,看着还非常的有食欲,不油不腻,咬上一口,嘴里都是酥香的味道,蘸上酱汁食用,味道更多变,真是爱了!
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香酥炸丸子做法非常的简单,食用也很方便,酥脆弹牙,真心是特别的美味,亲戚来了做一盘,营养丰富,还可以作为一道招牌菜肴,保证是一扫光!孩子更爱吃呢!拌饭也是特别的香!
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总结:杀好的蔬菜过滤了水分,炸着更易入味,加面粉拌粘稠,捏成丸子,慢火炸熟,浇上料汁即可!
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以上就是今天给大家分享的香酥炸丸子!还在看的朋友赶紧买上菜品,回家做起来吧!喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来不同的美味家常菜,谢谢大家的支持!记得加个关注吆!不然下次就找不到黄小哥了。祝大家餐餐好美味!


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