才知道，保存土豆这么简单，学会3个土方法，久放不变绿不发芽土豆在我们的日常生活中是一种再常见不过的蔬菜，对于不少家庭来说，它在餐桌上出现的频率非常高，隔三差五少不了一盘土豆。土豆的做法也是很多，不管是酸辣土豆丝、炖土豆块还是做薯条、做狼牙土豆，一个比一个好吃，让人爱到不行。
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其中的蛋白质、糖类含量大大超过一般的蔬菜，而且其吸收利用率基本上可以达到100?并且土豆中含有的脂肪含量几乎可以忽略不计，因此健身减肥人士可以放心吃。土豆虽然好吃又有营养，但是却有一个令人头疼的缺点，那就是容易生芽变绿。生芽变绿的土豆大家就不可以吃了，因为发芽的土豆中含有龙葵素，它是一种有毒物质，容易引起中毒。
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现在大多数人从市场上买回来的土豆，喜欢放在冰箱里，其实不是一种非常好的方法。接下来给大家介绍3种保存土豆的好方法，如果大家家里有大量的土豆需要保存的话，可以试试其中一种做法。才知道，保存土豆这么简单，学会3个土方法，久放不变绿不生芽。
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【土豆的保鲜方法】1、避光保存法土豆要想发芽的话，是需要光合作用的，如果进行避光处理的话，土豆发芽的概率就会非常小了。因此我们可以把土豆放在一个黑色的保鲜袋中，将其密封起来。密封起来之后，还可以将其放入纸箱子中，这样再放到黑暗阴凉通风处保存就可以了。这样的方法存放土豆，可以保存3——5个月。
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2、小苏打保存法拿一个小纸箱子，然后在最下层铺上一层卫生纸。铺好卫生纸之后，我们还需要在卫生纸上面均匀撒上一些小苏打。这样再把土豆放进去，把纸箱子密封起来就可以了。卫生纸能够起到吸湿作用，小苏打则可以有效避免土豆发芽。按照这种方法来保存土豆，也可以保存几个月。
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3、苹果保存法不少人都应该知道，苹果和其他的水果放在一块可以催熟，但是和土豆放一块，苹果中的乙烯能够起到很好的保鲜作用。取一个纸箱，然后将土豆放入其中，接着在土豆上放一个苹果。把箱子密封好，然后放在通风处即可。苹果保存法可以保存更久，一般存放半年是完全没问题的。
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