想灌香肠的要收藏，这配方我用了十几年，没有腥味，香肠嚼劲十足( 二 )
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技巧总结1、买回家的猪肉就别水洗了 ， 必要时可以擦干水分 ， 一定要肥瘦混搭 ， 晒干以后肥肉可以增香 。
2、十斤肉放200克盐 ， 50克辣椒面 ， 大家可以根据口味 ， 在这个基础上调整 。
3、灌肠以后 ， 用开水烫一烫表面的肠衣 ， 如果肠衣里有积气 ， 就用针或牙签扎一下， 排净空气 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。
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