把核桃上锅蒸一蒸，真是太聪明了，用途不用花钱买，简单还实用
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二姐心得之把核桃上锅蒸一蒸 ， 真是太聪明了说到核桃 ， 大家都觉得这是很有益处的坚果 ， 每天吃上一两颗核桃对我们来说很有好处 ， 而且核桃里面的优质油脂也是很营养的 。 再加上一年四季都能吃到美味的坚果 ， 所以很多朋友都会买点核桃给家人吃 。 但很多朋友直接吃核桃仁的话 ， 味道会比较涩并且有时候还发苦 ， 所以直接吃的话口感确实差了很多 。 所以吃核桃的时候我们不能直接吃 ， 而应该把核桃上锅蒸一蒸 ， 等蒸好之后再进行简单的加工 ， 我们就能吃到美味的核桃了 。 二姐做完给家人吃之后 ， 家人都说这样做真是太聪明了 ， 那么我们来说一下详细的做法 。
把核桃上锅蒸一蒸 ， 用途不用花钱买 ， 简单还实用1、首先我们把买回来的核桃放入大碗中 ， 因为我们需要上锅蒸熟之后剥核桃 ， 因此可以清洗好再剥皮 ， 这样更干净一些 。
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2、随后把核桃放到蒸锅中 ， 上锅蒸十分钟即可出锅 。 这一步也是我们后面做炒核桃非常关键的一个步骤 ， 能保证核桃的完整 ， 这样做出来的核桃效果会更好看的 。 平时我们剥核桃的时候 ， 很多朋友都是用工具将核桃夹开的 ， 这样不仅非常费事而且还会让核桃仁变碎 ， 所以这样一个小妙招我们不要错过了 。
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3、蒸好之后我们等核桃稍微晾凉一些 ， 随后将核桃放入冷水中 ， 利用热胀冷缩的作用这样核桃很容易剥皮 。
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4、得到非常完整的核桃仁后 ， 把核桃仁加水并且放点白醋能够减少很多的涩味 ， 做出来的核桃会更好吃一些 。
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5、找一个漏勺 ， 我们需要将核桃沥干水分之后 ， 完全的晾干再进行下面的步骤 。 或者我们也可以用面巾纸擦干净核桃 ， 随后经过短时间的晾晒即可 。 如果核桃上面水分比较多的话 ， 这样核桃上面就会沾上很多的食盐 ， 那么做出来的核桃味道就会差了很多 。
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6、锅中放入食用盐、八角、香叶 ， 开小火将锅烧热随后不停的翻炒 。
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7、将核桃放进去继续翻炒 ， 炒大概五分钟的时间 。
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8、我们一定要保持小火快速翻炒的状态 ， 因为有盐的作用所以核桃会慢慢入味 。 而且小火有利于核桃不会立刻变焦 ， 我们在翻炒的过程中能看到食盐已经慢慢变色了 。
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【把核桃上锅蒸一蒸，真是太聪明了，用途不用花钱买，简单还实用】9、炒到核桃仁非常干燥 ， 轻轻一搓外皮脱落的状态即可 ， 这时候我们就可以将盐焗核桃仁出锅了 ， 这样做出来的核桃仁当做零食也是非常不错的 。
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