排骨这样做太好吃，外焦里嫩，鲜香营养，孩子爱吃的肉食美味
“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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相对于排骨这款食材来说 ， 相信无论是大人还是小孩应该都非常喜欢 。
毕竟在家常菜的系列之中 ， 类似于椒盐排骨 ， 糖醋排骨 ， 酱香排骨等等美味 ， 那都是非常上得了台面的美食 。
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当然了 ， 相对于这些美食来说 ， 笔者在家基本上都尝试过 ， 虽然吃起来都非常受家人欢迎 ， 但对于今天分享的这款芝麻排骨来说 ， 它的做法更加简单 ， 而且口感方面 ， 外焦里嫩 ， 鲜香营养 ， 笔者家中的孩子就特别爱吃 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：芝麻排骨 。
【准备原料】：剁好的新鲜排骨400克 ， 熟白芝麻20克 ， 豆瓣酱一勺 ， 葱姜蒜、干辣椒段少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽 ， 淀粉即可 。
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【排骨这样做太好吃，外焦里嫩，鲜香营养，孩子爱吃的肉食美味】第一步：首先我们把买回来的排骨适当清洗一遍 ， 然后用吸水纸把表皮的水分吸干 ， 倒入一个碗中；然后在碗中加入准备好的豆瓣酱 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 戴上一次性手套 ， 均匀揉捏一分钟 。
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第二步：随后在碗中加入五克白砂糖 ， 半克的盐和鸡精 ， 1勺淀粉 ， 均匀抓捏30秒后 ， 腌制15分钟备用 。
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第三步：锅中加入稍多一点的油 ， 六成油温转小火 ， 把腌制好的排骨用筷子一个一个的夹着放入油锅中 ， 煎炸至表皮金黄干焦捞出控油 。
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基本上只要能炸至下面这张图的样式就可以了 。
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第四步：锅底留油 ， 加入少许的葱姜蒜末和干辣椒段 ， 稍微翻炒出香味 。
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第五步：然后把准备好的排骨和白芝麻一并倒入锅中 ， 大火翻炒两分半钟左右 ， 就可以撒些葱花 ， 适当翻炒 ， 出锅品尝了 。
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相对于今天这款美味来说 ， 应该算是老少皆宜的居家肉食 。 如果您对这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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