泥鳅的美食厨房|7天不重样，荤素搭配，营养全面，家人喜欢，晒晒一家三口的晚餐
结束了一天的工作和学习 ， 唯有晚饭时刻才会让人觉得踏实 。 即使是平淡的家常便饭 ， 也能体会到菜的香味和家的味道 。 为了不让家人挨饿 ， 我都会提前把晚饭的菜单列出来 ， 食材备好 ， 这样能省不少时间 。 我家的晚餐大多都是以快手菜为主 ， 但也十分注重荤素搭配和营养均衡 。 为了省时 ， 我还经常将两个灶同时用起来 ， 一边蒸煮 ， 另一边炒菜 ， 基本上三四十分钟就能做好一顿饭 ， 而且还很丰盛呢 。
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第1天晚餐内容：【小黄鱼贴饼子】+【香辣焖带鱼】+【菠菜炒粉丝】+【素炒芹菜】
说起小黄鱼贴饼子 ， 就会想到去农家院时 ， 主人用大铁锅做这道菜的情景 ， 真的是边看边咽口水 。 最近又开始馋这道菜 ， 自己在家做了一次 ， 全家都夸赞 。 贴的饼子是玉米粉和普通面粉混合制作的 ， 而且是经过了发酵的 。 玉米饼蓬松暄软 ， 搭配着鲜香入味的小黄鱼一起吃 ， 别提多过瘾了 。
菠菜和粉丝搭配 ， 可炒可凉拌 ， 都非常快手 ， 也很清爽开胃 。 很多家庭都会做 ， 但有一点我可能和大家做法不一样 。 粉丝我喜欢用煮的方法 ， 总觉得泡软的粉丝还是软度不够 。 把粉丝煮软 ， 又方便又快手 ， 没来得及泡的情况下 ， 也可以完成这道菜 。
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第二天晚餐内容：【酱牛肉】+【茄汁菜花】+【蒜蓉小白菜】
酱牛肉是提前就酱好的 ， 所以直接切一切就可以了 。 酱牛肉的时间没有算在做饭的时间里 。 牛肉也是我家餐桌上的“常客” ， 或做菜或做馅 ， 肉香四溢 。 秋冬季节 ， 我最爱酱牛肉 。 秋冬季节正是滋补的季节 ， 吃点牛肉暖胃暖身 。 吃的时候蘸着蒜汁 ， 味道棒极了 。
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第3天晚餐内容：【糖醋荷包蛋】+【宫保山药】+【水煮鸡片】
鸡蛋的做法更是数不胜数 ， 无论是作为主食、主菜还是配菜 ， 鸡蛋都能胜任 ， 而且蒸、煮、煎、烤都不用花费太多时间 。 水煮蛋或者是鸡蛋饼 ， 不仅给人饱腹感 ， 还能补充营养 。 番茄炒蛋或者是木须肉 ， 经典又美味 。 鸡蛋汤爽口好喝又暖胃 。 这些好吃又家常的吃法难免让人觉得单调 ， 今天做了一道新菜 ， 糖醋荷包蛋 ， 深受家人喜爱 。
秋冬季节 ， 山药大量上市 ， 作为时令菜 ， 它的价格很实惠 ， 2块钱就能买一根 。 山药最简单的做法就是蒸 。 除了这个做法 ， 大家也可以尝试一它的其他做法 。 比如今天我做了一道宫保山药 ， 好吃下饭 ， 全家都爱吃 。 这道菜的做法并不复杂 ， 由于山药是炸过的 ， 色泽金黄亮丽 ， 用干红辣椒炒制 ， 口味绵软 ， 香甜中带着微微的辣味 ， 非常下饭 。 想必饭店是没有卖这道菜的 ， 想吃就自己动手试试吧 。
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第4天晚餐内容:【猪肉白菜炖粉条】+【鸡肉土豆炖豆角】+【肉沫炒豇豆】+【西红柿鸡蛋汤】
鸡肉土豆炖豆角是一道炖菜 ， 用到了三种常见食材 ， 好吃好做还省钱 。 因为是北方人 ， 很喜欢吃这种炖菜 ， 尤其是放了土豆和豆角的炖菜 ， 越吃越香 。 土豆吸收了肉汤 ， 绵软入味 。 炖菜中放豆角也是经典搭配之一 ， 这道菜的营养丰富 ， 荤素搭配 ， 老少皆宜 。
猪肉白菜炖粉条 ， 这应该是典型的北方菜代表了吧 ， 以前只有冬天白菜上市时才能吃到 ， 现在一年四季都能做 ， 很香很下饭 。 这道菜如果将白菜换成了娃娃菜 ， 口感会更好 。 做法：海带提前泡发 ， 娃娃菜洗净切成大块 ， 五花肉切片备用 。 锅中放油 ， 油热后下入葱姜、大料、肉蔻 ， 煸香 。 倒入五花肉片煸炒至变色 ， 倒入酱油和热水 ， 没过肉一点即可 。 加入海带和盐炖10分钟左右 ， 倒入娃娃菜炖至肉和菜都软烂 。
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