|9户人家的坚守： 苹果演绎的“辛”味人生
河南日报客户端采访人员 王小萍 薛迎辉
“种苹果就像孕育和养孩子 。 绝不是栽下树等着丰收采摘 ， 而是需要付出辛劳和感情的 。 ”赵海水一开口 ， 便让采访人员有些惊讶 。
海拔1100—1200米 ， 赵海水所在的寺河乡坡根村张村坡 ， 是灵宝市最高的自然村和苹果种植村 。 尽管只有9户33口人200多亩苹果树 ， 却演绎着别样的苹果故事 。
【|9户人家的坚守： 苹果演绎的“辛”味人生】
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11月9日 ， 看着装车即将外运的苹果 ， 赵海水打开了话匣子 ， “疏花疏果、套袋铺膜、采摘积肥、剪枝和防地老鼠等 ， 对于苹果的重要节点 ， 赵海水如数家珍” 。
清明时节 ， 随着苹果花开 ， 老赵们也拉开了果树的“呵护周期” 。 首先便是疏花 。 花不能太密 ， 要动手摘掉一些 。 每簇花要有8寸的空间 ， 2簇花大致50公分 。 由于山区气候变化大 ， 为防止晚霜等寒冷天气 ， 张村坡也摸索出了从单花到簇花的经验 。
疏花一个月后 ， 也就是五一前后 ， 果农便开始疏果了 ， 每簇花只保留最中心或花形最好的一个 。 疏花疏果如同优生优育般 ， 只保留最好的 ， 避免花争抢营养 ， 最后只开花不结果 。
紧接着等到苹果长到指甲肚大小 ， 便是最重要的一个环节套袋了 。 “这种袋子外面是纸里面是塑料膜 ， 用小钉子一扎就成了 。 套袋不仅能很好塑形 ， 也保证了苹果的无公害绿色 。 ”老赵介绍道 ， 经过90到110天的生长期 ， 小苹果逐渐长大脱青 。
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这时刚好是中秋节 ， 苹果也终于再次露出了“真面目” ， 全部白白嫩嫩 ， 放眼望去很是诱人 。 经过短暂的适应环境 ， 果农便开始了另外一道工序——铺地膜 。 银白色地膜 ， 也为地面穿上了一层新衣 ， 特别是棱形设计 ， 让地膜很好地反射阳光 ， 半个月过后 ， 苹果逐渐变红上色 ， 有片红和条纹 ， 条纹越多则说明含糖量高 ， “嘴不红不好吃” 。
霜降时节 ， 便迎来了苹果高光时刻——丰收采摘 ， 也是老赵们最高兴的时刻 ， 一年的辛劳终于有了回报 ， “孩子”也终于长大了 。 特别是看着一车车外运的苹果 ， 老赵喜不自胜 。 “多亏了市人大代表张明云牵线搭桥 ， 我们村的出村山路去年修好了 ， 苹果销售也更加顺畅了 。 ”
冬闲并不闲 。 苹果采摘之后 ， 老赵们开始“秋饥冬追” ， 为来年准备了 。 “为苹果树添加有机肥 ， 剪果枝、去掉弱枝遮光枝 ， 预防腐烂病 ， 防止地老鼠等 ， 大冬天可有的忙了 。 ”赵海水笑着道 ， “苹果树不仅是俺们的致富宝贝 ， 更像是我们看着长大的孩子 ， 再苦再累都值 。 ”
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