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药膳宝典|中老年人怎么吃才养生？我来教你！( 二 )


药膳宝典|中老年人怎么吃才养生？我来教你！
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很多人第一次见到血橙的人 ， 都会被它的高颜值吸引 ， 切开外皮后 ， 天然红色的果肉让人眼前一亮 ， 如同一颗颗艳丽的红宝石~
甜中带酸、清新爽口 ， 汁水顺着喉咙缓缓流入 ， 释放出特有的橙香 ， 浓郁的甜蜜袭来 ， 回味悠长！丰富的维生素含量 ， 让其被誉为“橙中皇后” ， 趁着五一假期和家人享受美食的时光 ， 来上一个中华血橙 ， 感受一下一口爆汁的爽快感！
4、安岳柠檬
“安岳有名 ， 名在柠檬”！安岳柠檬果实美观 ， 品质上乘 ， 许多理化指标超过了世界柠檬生产大国 。 安岳柠檬富含维生素E、维生素P、维生素C和柠檬烯、镁、钾、钠、磷等大量人体所必须的微量元素 ， 是人们追求健康、美丽的时尚佳品 。
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果农们遵循柠檬自然的生长规律：不打蜡 ， 不催熟 ， 其口感纯正 ， 柠檬酸度达标 ， 只为种出高品质的柠檬 。
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柠檬洗完赶紧切开 ， 一股浓郁的的清香扑鼻而来 ， 水分多到爆汁 ， 这清香爽口的味道 ， 试问谁能受得了？
温水泡柠檬
柠檬内含柠檬酸 ， 维生素C在酸性条件下耐热性较好 ， 并不易损失 。 太凉的水不容易出味 ， 过热的水会带出涩味 ， 所以建议用温水泡柠檬片 。 另外 ， 不要切片后直接拿去泡水 ， 一定要先去籽 ， 这样可以减少苦味 ， 再加一点蜂蜜增加甜度 ， 这样做出来的柠檬水 ， 一点都不比卖的差~
安岳人将柠檬甚至做成了美食 ， 将柠檬和鱼一起炖 ， 可去除鱼的腥味 ， 还能提鲜 ， 增加了鱼的独特香味 ， 大人和孩子都喜欢吃 。
5、椰枣
非常多中老年人喜欢甜食 ， 但老年人的身体状况不允许他们吃太甜的！那些甜蛋糕和面包含糖量极高 ， 即使酸奶也含有过多的糖分！因此 ， 如果你想吃甜食 ， 你不妨试试伊拉克盛产的椰枣
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椰枣在伊拉克被称为“沙漠面包” ， 它的营养极其丰富！特别富含蛋白质、果糖、膳食纤维、钠、铁、镁、钾、钙、胡萝卜素、维生素等营养元素 ， 可以说是营养最高的红枣！
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我们建议吃椰枣的原因不仅是因为它营养丰富 ， 还因为它很甜 ， 入口后 ， 软糯尝起来很甜 ， 就像吃蜂蜜一样！然而 ， 它的甜味来自天然果糖 。 枣仁和枣肉可以自然分离 ， 轻轻打破一旦 ， 使它很容易吃很 。
中老年人肠胃的吸收能力比较差 ， 需要选择营养成分含量丰富 ， 而且好吸收的食物 ， 这样通过饮食养生才能事半功倍 。
坚持3个饮食法则 ， 多吃上面5种食物 ， 营养充足了 ， 身体也越来越健朗了~
最后推荐一道适用于中老年养胃药膳—— 山药炖羊排
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材料：羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量 。
做法：羊排洗净后在开水中焯15分钟 ， 捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒 ， 闻到香气时加水 ， 用大火炖20分钟 。 最后倒入山药和适量水 ， 文火慢炖40分钟即可 。
功效：有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效 。 山药有助于胃黏膜修复 ， 而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收 。 羊肉肉质细嫩 ， 且蛋白质含量高 ， 脂肪却比猪肉少 ， 是冬季养生防寒温补的美味食材 。


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