三元说美食|三道美味营养的家常菜，青椒炒肉丝、海蛎煎蛋、蒜香蒸鱼
今天介绍三道美味营养的家常菜给大家 ， 这三道家常菜分别是青椒炒肉丝、海蛎煎蛋、蒜香蒸鱼 。 这三道菜不仅富含优质蛋白质而且味道十分鲜美 ， 非常适合作为家庭晚餐食用 。 如果你还在发愁今天晚餐做什么 ， 不妨学习一下这三道料理吧！
1、青椒炒肉丝
食材：青椒2个、猪肉4两、姜6片、蒜3粒、盐0.5匙、酱油适量
1.青椒去籽切成青椒丝 ， 猪肉切肉丝 ， 姜切丝 ， 蒜切片备用
2.热锅热油 ， 放入肉丝煸炒 ， 肉丝拌炒均匀上色后加入姜丝及蒜片拌炒均匀
3.炒至蒜片呈现微黄色加入青椒丝 ， 加盐和酱油调味 ， 猛火快炒至青椒熟透即可
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青椒炒肉丝
2、海蛎煎蛋
食材：海蛎适量、鸡蛋3颗、姜末1大匙、盐1匙、米酒适量、白胡椒粉适量、地瓜粉适量
1.海蛎清洗后沥干水分 ， 撒地瓜粉后放置 ， 鸡蛋在碗中打散 ， 姜切姜末备用
2.热锅加适量油 ， 放入海蛎煎至表面微焦黄色 ， 加入姜末炒香
3.蛋液中加入盐、米酒倒入锅中 ， 炒至蛋液稍微凝固
4.再撒点白胡椒粉转中小火 ， 煎至蛋液底部表面金黄色 ， 翻面继续煎至金黄色即可上菜
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海蛎煎蛋
3、蒜香蒸鱼
食材：鳕鱼片5片、蒜8颗、辣椒一条、酱油1.5匙、米酒1匙、豆鼓少许
1.鳕鱼片洗净放入盘中 ， 蒜去皮拍成片状 ， 辣椒切小段 ， 蒜、辣椒放入盘中 ， 再加入酱油、米酒、豆鼓和2匙的水
2.盘子包上保鲜膜放入蒸锅 ， 蒸锅水开后蒸5分钟 ， 关火再焖1分钟即可享用
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【三元说美食|三道美味营养的家常菜，青椒炒肉丝、海蛎煎蛋、蒜香蒸鱼】蒜香鱼片
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