这两家珍宝蟹镉超标严重，爱吃的朋友长点儿心，别中招！
珍宝蟹
【这两家珍宝蟹镉超标严重，爱吃的朋友长点儿心，别中招！】是一种名贵的蟹类 ， 经过烹饪之后非常美味 ， 以其纯净而略甜的口味而赢得大家的青睐 。 但最近 ， 四川省达州市市场监督管理局网站发布食品不合格情况的通告 ， 有两批珍宝蟹都被检出不合格的情况 。
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达州市海鸿餐饮管理有限公司的珍宝蟹
，
镉
（以Cd计）检验值为6.41mg/kg ， 标准值为≤0.5mg/kg ， 经检验
超标12倍多
， 不符合国家食品安全规定 。
达州市老地方海铺餐饮有限公司的珍宝蟹
，
镉
（以Cd计）检验值为4.46mg/kg ， 标准值为≤0.5mg/kg ， 经检验
超标8倍多
， 不符合国家食品安全规定 。
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珍宝蟹为何会检出镉超标？
首先我们要知道 ， 镉是最常见的重金属元素污染物之一 。 螃蟹镉超标很可能是因为水里的镉元素含量比较高 ， 进入了螃蟹的体内 。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性 ， 主要累积在肝、肾、陕腺、甲状腺和骨骼中 ， 使肾脏器官等发生病变 ， 并影响人的正常活动 ， 造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症 。
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螃蟹固然美味又有营养 ， 但是在烹饪之前一定要清理干净 ， 避免有细菌和寄生虫影响身体健康 。
对抽检中发现的不合格食品 ， 四川省达州市市场监督管理局已立即组织开展核查处置 ， 对违法违规行为 ， 依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
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