雨天故事|花开富贵寓意好，颜值还很高，一道简单又美味的菜肴
【雨天故事|花开富贵寓意好，颜值还很高，一道简单又美味的菜肴】还在纠结吃来吃去都是那些菜吗？还在为过年过节桌子上没有一道硬菜而发愁吗？完全不必！很多简单的食材都能迸发出不一样的美味 ， 很多人都不懂得怎么用简单的食材做出最美味的菜肴 ， 只要学会了 ， 过年过节的硬菜不再是问题 。
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白萝卜和猪肉是大家见得很多的食材 ， 大部分人拿到这两个食材都会无从下手 ， 那完全是因为功力不够 。 今天在这里就教大家一点比较实际的技能 ， 这道菜食材简单 ， 营养美味 ， 关键是颜值高 ， 寓意好 ， 很适合在年节时搬上餐桌 ， 简单又实在 。
【花开富贵】
【食材选料】白白胖胖的白萝卜一根 ， 猪肉 ， 香葱 ， 料酒 ， 盐 ， 生抽
【菜式做法】
1.首先去市场上选购新鲜的白萝卜和猪肉 ， 白萝卜需要选择比较嫩的白萝卜 ， 猪肉需要选择肥瘦适中的猪肉 ， 这样口感会更加的好 。
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2.将买回来的白萝卜先削去外皮 ， 白萝卜的外皮会有点苦 ， 去掉的口感会比较好 。 削去外皮的白萝卜横向切成薄片 ， 薄片以半透明为标准 ， 只需要切一半的白萝卜就可以了 ， 剩下的一半拿来作为馅料 。
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3.将猪肉打碎 ， 然后往打碎的猪肉里面放入生抽 ， 淀粉 ， 盐 ， 食用油 ， 搅拌均匀 。 将它们混合以后 ， 就将剩下的白萝卜全部切碎 ， 然后将香葱也切碎放进去 ， 然后再次进行搅拌 ， 搅拌均匀以后就可以将它放在一边 。
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4.拌好馅料以后 ， 拿起一片白萝卜薄片 ， 取一勺馅料放到白萝卜薄片上面 ， 将边缘折叠起来 ， 做成一个船的形状 ， 放在盘子里面 。
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5.包好的白萝卜要放到盘子里面 ， 要将这些放的紧凑一点 ， 这样才不会松散 ， 最好选择圆形的盘子 ， 这样能够摆出比较漂亮的形状 ， 符合花开富贵的名字 。
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6.中间的位置 ， 不要摆白萝卜 ， 空出比较大的地方 ， 往空的地方打两个鸡蛋 ， 摆好盘的白萝卜 ， 放到锅里面 ， 开火将白萝卜蒸熟 。 最后将香油、生抽混合以后 ， 就将它淋在蒸熟的菜肴上面 ， 一道花开富贵就完成了 。
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【小贴士】
1.白萝卜要尽可能切薄 ， 太厚的白萝卜在包馅料的时候 ， 很容易会出现白萝卜折断的情况 ， 这样会造成无法摆盘的情况 ， 采用刨丝刀上面的切片工具 ， 非常适合拿来切这个薄片 。
2.如果家里有蒸箱 ， 蒸的时候就不用长时间看着 ， 这样就可以节省出更多时间来做别的事情 ， 还不用担心一个不留意将菜肴蒸糊 ， 当然 ， 普通蒸锅蒸出来的味道也是很好的 。
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