医世象|19个建议！告诉你如何吃更能抗癌，癌症饮食10大真相( 二 )
能 。
我们身体所有的细胞都需要糖来供给能量 ， 相对而言 ， 肿瘤细胞比正常细胞增值更为迅速 ， 对糖的需求量更大 ， 因此一些人认为吃多了甜食会给肿瘤细胞提供营养 ， 帮助它快速生长 。
这是个很大的误区 。 其实只要科学 ， 合理搭配 ， 饮食中包含适量添加糖的咖啡 ， 酸奶及单糖的水果都是可以的 ，
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图片来源：Pixabay官网
美国癌症研究所2009年发布的建议：应限制精制糖的摄入 ， 女性每天不超过25克 ， 男性每天不超过38克 。
7、多吃维生素等保健品对抗癌有帮助吗？
在均衡膳食中 ， 会摄入各种丰富的维生素及矿物质 ， 不需要额外补充维生素 。
但如果癌症患者饮食量减少 ， 或饮食不均衡 ， 可以在营养师评估后补充维生素 。 如果依赖补充维生素 ， 会使很多患者减少对天然食物的摄入 ， 比如果蔬类食物 ， 这样食物中其他营养成分就来源减少 。
8、肿瘤患者多吃冬虫夏草 ， 人参灵芝好？
这是常见误区 。
由于营养知识不足 ， 肿瘤患者往往迷信“冬虫夏草”“燕窝”“人参”“灵芝”等贵重补品 。 事实上 ， 不要过分追求某一种食物的免疫功效 ， 更不能本末倒置 ， 过度依赖这些“大补之物” 。 均衡饮食 ， 全面的营养补充才是整体提高免疫力的好办法 。
9、蔬菜吃生的好还是煮熟的好？
生熟蔬菜的区别及癌症风险已得以研究 。 这些研究发现 ， 生熟蔬菜均与低致癌风险相关 ， 但是生的蔬菜与低致癌风险的关系要更强 。
在抗肿瘤治疗过程中 ， 如果出现胃肠道反应 ， 要食用熟的蔬菜 。
10、有机食物更健康？
否 。
“有机”一词是指在没有农药或除草剂的情况下生长在无污染土地上的食物 。 人们选择有机食物的原因有很多 ， 但目前没有研究表明有机食物和普通食物的营养成分有明显差异 ， 或降低患癌风险 。
因此 ， 尽管有机食物可能更安全 ， 但有一些标注有机的食品 ， 如有机饼干 ， 有机薯片等零食 ， 其热量 ， 脂肪 ， 糖等含量和普通食物完全相同 ， 因此不要盲目认为“有机”就是“健康食品” 。
给肿瘤患者的权威饮食建议
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1、餐盘里的抗癌秘诀
没有单一的食物可以预防癌症 ， 但正确的食物搭配可能会有所不同 。 在进餐时 ， 人体一般需要平衡至少三分之二的植物性食物和不超过三分之一的动物蛋白 。
2、“色彩”抗癌
水果和蔬菜富含抗癌营养素—色彩越多 ， 它们含有的营养越多 。 这些食物还可以通过第二种方式降低你的患癌风险—帮助你达到维持健康的体重 。 超重增加了多种癌症的风险 ， 包括结肠癌 ， 食管癌和肾癌 。 多吃各种蔬菜 ， 特别是深绿色 ， 红色和橙色蔬菜 ， 有助于预防疾病的发生 。
3、早餐中的抗癌秘诀——叶酸
天然存在的叶酸是一种重要的B族维生素 ， 可以帮助抵抗结肠癌 ， 直肠癌和乳腺癌 。 早餐食品中含有丰富的叶酸 ， 例如早餐粥和全麦食品 ， 橙汁 ， 甜瓜和草莓也是叶酸的好来源 。
4、更多富含叶酸的食物
叶酸的其他好来源是芦笋和鸡蛋 。 也可以在豆类 ， 葵花籽和绿叶蔬菜如菠菜或长叶莴苣中找到它 。 获得叶酸的最好方法不是吃药 ， 而是吃足够的水果 ， 蔬菜和丰富的谷物产品 。
5、熟食柜里的癌症风险
在棒球场偶尔来个三明治或者热狗是伤害不到你的 。 但少食加工肉类如腊肠 ， 火腿和热狗将有助于降低结肠直肠和胃癌的风险 。 并且 ， 熏肉或腌制的肉类含有可致癌的化学物质 。
6、蕃茄抗癌
无论让番茄变红的是番茄红素或是其他不明物质 ， 但是一些研究发现吃西红柿能降低几种类型的癌症 ， 包括前列腺癌 。 研究还表明番茄汁或番茄酱可以激发体内抗癌潜力 。
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