医世象|19个建议！告诉你如何吃更能抗癌，癌症饮食10大真相
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营养对于每个癌症患者 ， 家属以及临床医生都是很重要的问题 ， 甚至等同于治疗的重要性 ， 但是肿瘤患者怎么吃 ， 肿瘤患者合并糖尿病怎么吃等一系列问题 ， 包括肿瘤医生 ， 都存在很多误区 。
有哪些东西需要忌口？
有超级抗癌食物吗？
吃素能抗癌吗？
有机食品更健康吗？
实际生活中 ， 许多肿瘤患者和家属因为受一些传统观念的影响 ， 陷入了各种饮食误区 ， 营养成分摄取不足、质量不高、比例失衡等一系列问题跟着出现 ， 导致患者营养不良的状况加重 ， 生活质量降低 ， 甚至影响到了生存时间 。
就让我们一起来看看患者常见的10大营养误区和真相 ， 希望对大家对抗肿瘤有所帮助 。
1、有超级抗癌食物吗？
没有 。 目前为止 ， 没有任何个证据表明单独的某种食物可以治愈或预防癌症 。
很多患者在治疗期间 ， 希望通过网上流传的各种“超级抗癌食物” ， 如蓝莓 ， 大蒜 ， 绿茶等达到控制肿瘤的目的 ， 在这里需要跟大家说明的是 ， 虽然有些食物有较高含量的天然抗癌成分 ， 比如某些植物化学物 ， 但却没有一种超级食品能保证预防或抗癌效果 。 如果过度强调多摄入抗癌食物 ， 会在一定程度上影响食物摄入的多样性 ， 从而减少其他必需营养素的摄入 ， 导致营养失衡 。
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因此 ， 要想降低患癌风险 ， 或达到抗癌效果 ， 最好讲重点放在养成长期健康的饮食生活习惯上 ， 平衡膳食 ， 不吸烟 ， 多运动等 。
2、吃“发物”会促进肿瘤生长吗？
不会 。
很大一部分肿瘤患者对所谓的“发物”心存芥蒂 ， 而导致营养不良 。
所谓“发物”是中国古代民间的一种说法 ， 指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物 ， 如有记载豆芽、韭菜、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物 。
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但实际上 ， 临床营养学及西医医学没有“发物”的概念 ， 这类肉食品都是富含蛋白质及其他宏量、微量营养素 ， 对治疗期及早期康复期患者非常有益 。 肿瘤患者在治疗期间非常需要蛋白质 ， 促进细胞组织修复 ， 所以可以吃 ， 而且鼓励吃 。
3、不吃饭能饿死肿瘤吗？
不能 。
很多肿瘤患者都担心吃的太营养会促进肿瘤细胞生长 ， 因此不敢多吃 ， 有的人甚至采用极端的节食方式想要饿死癌细胞 。
没有任何证据表明营养支持会促进肿瘤生长 ， 反而如营养不良 ， 肿瘤会掠夺正常细胞营养 ， 甚至分解人体肌肉组织、蛋白 ， 最后饿死的只能是患者本人而不是肿瘤 。
4、治疗期间能吃烧烤或油炸食物吗？
【医世象|19个建议！告诉你如何吃更能抗癌，癌症饮食10大真相】不可以 ， 包括康复期以及健康人群 。
烧烤和油炸烹调方法常导致超过200度以上的高温 ， 而高温会导致脂肪产生自由基 ， 并形成苯并芘类、多环芳烃类致癌物 ， 蛋白质可形成杂环胺类强致癌物 ， 淀粉类食品则形成丙烯酰胺 ， 均会导致癌症发生 ， 比如炸薯片中就含有大量的丙烯酰胺 。
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5、喝汤最营养？
错误 。
汤的营养只有原料的5~10% ， 且多为脂肪及一些维生素和矿物质等 ， 大部分营养（特别是蛋白质）都留在渣里 ， 建议要想多补充营养 ， 应将汤和渣一起吃 。
6、肿瘤患者能吃糖吗？
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