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鲈鱼|菜市场公认的“金牌”淡水鱼，价格便宜营养高，就连钟南山都喜欢


鲈鱼|菜市场公认的“金牌”淡水鱼，价格便宜营养高，就连钟南山都喜欢
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导读：菜市场公认的“金牌”淡水鱼 ， 价格便宜营养高 ， 就连钟南山都喜欢
在日常生活中 ， 鱼肉是深受大家喜爱的一种食材 ， 鱼肉的口感细嫩鲜香 ， 吃起来令人回味无穷 。 鱼的种类有很多 ， 按照生活环境来划分 ， 大致分为两大类：淡水鱼和海水鱼 。 这两类鱼都深受不同人的喜爱！对于生活在海边的人来说 ， 海水鱼是接触最多的 ， 也是吃的最多的 ， 所以大家普遍喜欢吃海水鱼 。 但是对于生活在内陆的人来说 ， 因为不了解海水鱼 ， 所以淡水鱼才是餐桌上的常客 。 虽然很多人都说海水鱼的营养价值比淡水鱼高 ， 但是它们在口感上却是各有千秋 ， 谁也不输谁！
海水鱼有海水鱼的优点 ， 淡水鱼当然也有自己的优点 。 就比如说淡水鱼基本上都是生鲜、没有海水鱼腥味大等等 ， 这些都是淡水鱼的优点 。 但是并不是所有的淡水鱼都是“最佳者” 。 因为淡水鱼的品种有很多 ， 每个品种区别很大 。 在这么多品种的淡水鱼中 ， 有很多佼佼者的存在；这些佼佼者都是在口感、营养等方面胜过其他品种 。 下面我就来为大家分享一下菜市场公认的这几种“金牌”淡水鱼 ， 价格便宜营养高 ， 就连钟南山都喜欢！
第一种：鲩鱼
鲩鱼其实就是大家常吃的草鱼 ， 鲩鱼草鱼的俗称 ， 除了这个俗称以外 ， 它还有着草鲩、草根、子鱼、海鲩、黑青鱼等俗称 。 草鱼是一种草食性鱼类 ， 生活在江河湖泊中 。 它的个头比较大 ， 肉质细嫩有营养 ， 肌间刺少 ， 身上小刺比较多 。 喜欢吃草鱼的人非常多 ， 钟南山院士就是其中之一 。 不过 ， 钟南山院士吃的是脆鲩鱼 ， 它是草鱼很相似 ， 这种鱼的肉质紧实脆嫩 ， 口感非常好 ， 而且身上脂肪含量很少 ， 所以有很多人都喜欢吃 。
第二种：鲈鱼
鲈鱼是我国四大淡水鱼其中之一 ， 它是一种生性凶猛的肉食性鱼类 ， 常以鱼虾为食 。 鲈鱼的肉质细嫩鲜香 ， 营养丰盛 ， 而且身上的鱼刺很少 ， 所以深受大众喜爱 。 鲈鱼分为淡水鲈鱼和淡水鲈鱼 ， 虽然这两种都有不同的优缺点 ， 但是我个人觉得淡水鲈鱼口感更好 。
第三种：鳜鱼
鳜鱼的学名叫做鳌花鱼 ， 它还被称为桂鱼、鲈桂、季花鱼等 。 桂鱼是一种肉食性鱼类 ， 它得肉质细嫩 ， 刺少肉多 ， 味道鲜美 ， 是淡水鱼中佳品 。 唐朝诗人张志和在诗中称之为\"西塞山前白鹭飞 ， 桃花流水鳜鱼肥\" ， 由此可以看出 ， 鳜鱼多么令人喜爱 。
第四种：翘嘴鱼
翘嘴鱼的学名叫做翘嘴红鲌 ， 它还被称为白鱼、大白鱼、鯮鱼 。 翘嘴鱼通常生长在东北 ， 它的体型较大 ， 生性凶猛 ， 是一种以浮游生物和水生昆虫为食的肉食性鱼类 。 翘嘴鱼的肉质洁白细嫩 ， 具有很高的营养价值 ， 是一种性价比非常高的鱼类 。
【鲈鱼|菜市场公认的“金牌”淡水鱼，价格便宜营养高，就连钟南山都喜欢】以上这几种就是我总结出来的四种“金牌”淡水鱼 ， 它们都是肉质细嫩 ， 口感最佳 ， 营养丰盛的淡水鱼 ， 大家遇到了一定不要错过！


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