中国青年网|买到有颜色的猪肉能吃么？官方：系检疫合格章，食品色素制成( 二 )
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虽然正规的猪肉检疫章难以用清水洗掉 ， 但是还是有办法进行清洗的 。 我们可以使用酒精来进行清洗， 这样就可以洗掉印章部分 ， 但是毫无疑问会对猪肉的口味造成影响 ， 需要自己做出取舍 。
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所以当食用这一部分猪肉的时候 ， 也不需要做特殊的处理 ， 完全可以放心食用 。 如果真的是无法接受猪肉检疫合格章 ， 那么可以直接把猪皮切掉 ， 或者是换一块没有印章的即可 。
购买猪肉必须知道两件事
可以销售的“合格猪肉”必须要有“两章两证” ：
“两章” ：“检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）”和“肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）”
“两证” ：“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验证明”
猪肉在上市之前需要经过多种检验检疫 ， 只有所有的检验检疫都合格之后 ， 它才会拥有“两章两证”的“销售证明” ， 这样的猪肉才能放心购买 。
综上所述
盖了“检疫合格章”的猪肉
才是合格的肉
不论章是什么颜色
盖章的部位吃下去也没问题
最重要的是认准
“两章两证”
到正规、可靠场所购买
快转给身边经常去菜场的人吧
┃来源：央视网、成都商报、大潮网、人民日报
责编：李昔诺
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