中国青年网|买到有颜色的猪肉能吃么？官方：系检疫合格章，食品色素制成
：原题为_中国青年网|买到有颜色的猪肉能吃么？官方：系检疫合格章，食品色素制成。
【中国青年网|买到有颜色的猪肉能吃么？官方：系检疫合格章，食品色素制成】近日 有浙江海宁网友发帖询问： “买的猪皮上全是这蓝色颜料还能吃吗？”
文章图片
从图片中看
一盆猪皮均已煮熟
每块上都有蓝色颜料附着
看着确实让人没了食欲
而关于能否食用的问题
其他网友们都给出了肯定 的回答
“放心吃 ， 问题不大”↓
文章图片
“可以吃 ， 但心里不太能接受”↓
文章图片
究竟网友们的回答是否正确？
为什么猪皮上会出现蓝色颜料？
带着这些疑惑 ， 采访人员咨询了
浙江海宁市农业农村局
农业综合行政执法队副队长姚建华
姚队长首先给出了十分肯定的回答：“可以吃 。 ” 他告诉采访人员 ， 正是因为有这蓝色印记 ， 猪肉才吃得放心 。
“这是猪肉检疫 合格 章， 所使用的是食品色素制成的颜料， 就像平时我们吃的蛋糕都会有这种色素 ， 对人体是无害的。 ”
↓猪肉检疫合格章↓
文章图片
姚队长介绍 ， 有了这个检疫合格 章 ， 猪肉才能从屠宰场流向市场销售 ，一般会印在猪前腿与后腿之间的背部 ， 宽度大约10公分 ， 长度随猪胴体长度而定， 包含了猪肉的生产日期以及代表产地的编号 。
而如今随着技术发展 ， 也出现了激光灼刻印章， 利用激光束瞬时高速划过片猪肉表皮 ， 产生局部高温物理烧灼 ， 灼刻出清晰可辨的检疫标识信息 ， 整个过程无任何添加物质 ， 不会对猪肉和周边环境造成任何污染 ， 这也使消费者吃得更放心。
↓激光灼刻印章↓
文章图片
此外 ， 姚队长还告诉采访人员 ， 市场上有些猪肉还印有红色印章， 这是猪肉肉品品质检验章， 检验猪肉品质是否合格 ， 其同样使用的是食品色素制成的颜料， 但一般来说还是蓝色比较多见 。
为啥印章洗不掉？
据了解 ， 一般正规的猪肉检疫合格章都是难以用清水洗掉的 ， 这是为了让被检疫合格的猪肉在流通过程中 ， 其检疫合格的证据能够得以保存 ， 以此方便消费者辨别 ， 并且也是便于市场的监管。 如果真的可以被轻易用清水洗掉 ， 那么就要警惕是不是遇到了商贩使用假章的问题。
推荐阅读
- 中国青年网|男子放手一搏再买6400元！结局令人震惊，买彩票输光15000元
- 中国青年网|印度宣布：澳大利亚将参与美日印海上联合军演
- 中国青年网|网友：努力生活的你最美！，抗癌7年的女大学生卖花救母
- 中国青年网|网友：努力生活的你最美，抗癌7年的女大学生卖花救母
- 中国青年网短视频+直播原来是“伴侣”关系|青创排行
- 猪肉|一网友买到颜色“恶心”的猪肉，有点嫌弃...结果被怼了
- 中国青年网|人脸追踪、双目活体对齐……系统梳理人脸识别开发的硬核技巧
- 上海嘉定|买到有颜色的猪肉，到底能不能吃？回应来了……
- 中国青年网|到底能不能吃？权威回应……，网友买到有颜色的猪肉
- 大嘴美食|只挑大的可不行，学会3招，买到皮薄肉厚的桂圆干，买桂圆干时