上观新闻|| 快手辅食，这盘颜值“爆表”的三色虾泥豆腐，点亮宝宝吃饭的好心情
对于宝爸宝妈们而言 ，
当宝宝到了吃辅食的年纪 ，
一连串灵魂拷问袭来：
宝宝吃哪些辅食更有营养？
辅食要怎么制作？
怎么变着花样做辅食？
别慌！
【上观新闻|| 快手辅食，这盘颜值“爆表”的三色虾泥豆腐，点亮宝宝吃饭的好心情】小编帮你搜罗了一些
既美味又有营养的快手辅食菜单 ，
快跟着营养科医生 ，
一起来学做一道宝宝辅食吧！
（PS：请根据宝宝的月龄 ， 选择合适的辅食哦）
谁说宝宝的辅食不需要颜值？
色彩丰富的辅食更能抓住宝宝的眼球、
刺激宝宝的食欲 。
今日推荐：三色虾泥豆腐
（针对1岁的宝宝）
专家解说
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张福东
上海中医药大学附属岳阳医院营养科主治医师
1岁宝宝进入幼儿期 ， 体格发育相对放缓 ， 活动、语言、智力等发育进入快速期 ， 视力也会进一步发育 。 此时 ， 宝爸宝妈除了为其提供充足的能量、蛋白质等宏量营养素外 ， 也要关注相关微量营养素的摄入 。
一份三色虾泥豆腐可以提供热量、维生素A、钙、铁、维生素C以及DHA、膳食纤维和能量代谢所必须的维生素B1、B2等 ， 可为宝宝提供能量 ， 促进大脑和视觉发育 ， 提高机体的抗氧化应激能力 。
需要提醒的是：该份辅食所含的维生素A占其每天推荐摄入量的75% ， 故每天不可超过一份哦 。
步骤
原料：
胡萝卜1/4根（约25克） ， 虾30克 ， 青菜30克 ， 内酯豆腐50克 。
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虾去头、皮、泥肠
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胡萝卜切块捣成萝卜泥
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青菜焯水后切成碎末
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青菜的处理
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豆腐碾压成泥
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锅内倒油 ， 下入胡萝卜末煸炒
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依次放入虾泥和豆腐 ， 炒至八分熟后加入青菜泥
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摆盘上桌 ， 美味又美观
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若想了解制作过程详情 ， 也可点击文末“阅读原文”观看视频哦~
科普来源：
@上海市静安区妇幼保健所
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