就像爆米花|鱼身上四个部位要少吃
鱼是很多人都喜欢吃的食物 ， 鱼的口感比较鲜美 ， 而且鱼肉也比较有营养 ， 鱼肉里面含有丰富的高蛋白 ， 而且鱼肉里面的胆固醇油脂含量都比较低 ， 是最健康的食物之一 。
当然对于一条鱼来说 ， 并不是每个部位都能吃 ， 很多人在吃鱼之前就会把鱼处理一番 ， 将鱼腹里面的一些内脏扔掉 ， 充分清洗干净之后 ， 再按照自己的吃法做 。
然而在鱼的整个部位当中有两个部位 ， 很多人都不愿意扔 ， 而且有的人还特别爱吃这两个部位 ， 一个是鱼头 ， 另一个就是鱼胆 。 殊不知 ， 鱼身上最脏的这2个部位 ， 不是重金属就是毒素 ， 再喜欢也尽量别吃 ， 下面 ， 看看鱼身上的哪几大部位要少吃吧 。
1、鱼腹黑膜
文章图片
仔细观察鱼 ， 你便会发现 ， 无论是哪种类型的鱼 ， 在鱼的肚腹内壁 ， 都有一层黑色薄膜 ， 而这种黑色薄膜也被称为鱼腹黑膜 。
鱼腹黑膜在鱼腹中起到保护作用 ， 可以防止鱼内脏的有害物质渗透到肌肉中去 ， 但是 ， 这也意味着 ， 鱼腹黑膜是有毒物质的聚集地 ， 因此 ， 人在使用的时候 ， 需切记要小心的将鱼腹黑膜清除再食用 ， 不然很容易中毒 。
2、鱼胆
文章图片
鱼胆很苦 ， 一般我们不会食用 ， 但也有人认为它可以做药 ， 清热解毒、明目养生 。 确实鱼胆在中医上却有一定的作用 ， 它有清热解毒 ， 明目止咳化痰的作用 ， 吃鱼胆也有一定的好处 ， 但是我们也不能忽略它的危害 ， 经常吃鱼 ， 但也有可能会造成中毒的现象 。
鱼胆中含有毒化合物 ， 这种物质非常顽强 ， 高温、泡酒都不怕 ， 误食会产生恶心、呕吐、拉肚子的症状 ， 严重的话甚至会导致肾衰竭、心肌损伤 。
其中鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼这几种鱼的鱼胆毒性很强 ， 大家吃鱼的时候一定要注意把鱼胆清除干净 。
3、鱼头
文章图片
很多人认为鱼头补脑 ， 豆腐炖鱼头、剁椒鱼头更是红遍大街小巷 。 但是 ， 在鱼生长过程中 ， 鱼头更容易聚集重金属 ， 比如汞 。 虽说一个鱼头的汞含量不至于对身体造成影响 ， 偶尔过过嘴瘾是可以的 ， 但经常食用的话不利身体健康 。
特别是对于那些体型较大的鱼来说 ， 大家尽量不要再吃鱼头了 ， 因为这种鱼从鱼头里面的重金属堆积的会更多 ， 而且建议大家在选择鱼的时候 ， 尽量选择体积较小的鱼 ， 不要选择体积太大的鱼 ， 这种鱼往往在水里生存的时间较长了 ， 身体当中堆积的毒素垃圾也就会更多一些 。
4、淡水鱼生鱼片
文章图片
【就像爆米花|鱼身上四个部位要少吃】在日本 ， 人们喜爱吃生鱼片 ， 不过 ， 多食用的是海鱼 ， 在中国 ， 也同样有喜爱吃生鱼片的一些人 ， 但是 ， 他们食用的鱼类范围却比较广泛 ， 除了吃海鱼生鱼片意外 ， 还喜欢食用淡水鱼生鱼片 ， 认为淡水鱼抓上来后 ， 蘸酱吃生鱼片别有一番滋味 ， 但是你知道吗 ， 实际上不管是淡水鱼生鱼片 ， 还是曾经在淡水生活过的海鱼生鱼片 ， 最好不要在没有煮熟的情况下食用 ， 因为 ， 这些这些鱼类身体会有肝吸虫的卵 ， 人在食用后对身体有害 。
吃鱼肉固然会给身体带来很多好处 ， 也能够软化血管 ， 降低胆固醇 ， 但是大家也要注意吃鱼肉的这几个事项 ， 这两个部位尽量不要吃太多 ， 同时在这里要提醒大家 ， 在吃鱼肉的时候 ， 尽量保证鱼肉的原汁原味 ， 用清蒸的方法是最好的 ， 也能减少额外的热量 。
推荐阅读
- 水哥养生|四个动作，具有高效减脂效果，莫要错过了，一套瑜伽
- 就像爆米花|止咳的食物大全
- 猪肉|猪身上最脏的1个部位，寄生虫滋生，白送都不要，一定要丢掉
- 妇科苏医师|死亡突然会降临到你身上！，心率决定你自己的寿命吗？如超过此数
- 有话说健康|魏茂国主任：四个吃法误区容易招来肾结石
- 家庭医生|是肾在求救！远离4件“伤肾事”，肾想不好都难，身上出现“2多1臭”
- 健康科普站|及时治疗是关键，身上出现红点可能是过敏性紫癜？它的3个并发症要警惕
- 健康科普站|说明肺部已经受到损害，吸烟的人身上有哪4个症状
- 赛戈健康|早睡早起排在第三位，排在首位的你很少坚持，真正抗癌的四个秘诀
- 肝脏|肝一病，痣就多？如果身上长出2种痣，可能肝癌到访，早查早好