跟我学穿衣搭配|皮肤白了，人也瘦了！，起床后的第一口吃这个
减肥所以不吃早饭？
没时间来不及吃早饭？
以为这样就能瘦 ， 那你就太天真了！
早餐该吃些什么？
水
人经过一夜睡眠休息后 ， 消耗了大量的水分 ， 早晨起床后处于生理性缺水的状态 。
刷牙后 ， 先喝一杯水 ， 可以补充身体代谢失去的水分 ， 还可以清理肠道 ， 降低血稠 。 然后再吃早餐 ， 可以让胃肠更好地消化吸收 。
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蛋白质
奶类、大豆、鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源 。 早餐时间 ， 一颗煮鸡蛋加上一杯牛奶、酸奶或是豆浆等都是很好的选择 。
对于胃肠道功能比较弱的人 ， 可以选择酸奶和低乳糖奶 。 也可以将牛奶和谷物同食 ， 让牛奶在胃肠道停留更长的时间 ， 使得乳糖可以更好地被小肠吸收 。
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蔬果
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物营养素的重要来源 ， 多吃蔬菜水果可维持机体健康 ， 还能够增进食欲、帮助消化 ， 对保持人体肠道正常功能有重要作用 。
餐餐有蔬菜、天天吃水果 ， 要吃当季的、新鲜的蔬果 ， 每日吃些不同种类的蔬果 。
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主食
谷类食物含有丰富的碳水化合物 ， 是提供人每日所需能量的最需要、最重要的食物来源 ， 也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源 。 早餐可以吃些煮饺子、蒸包子、全麦面包、燕麦粥、小米粥、八宝粥、绿豆粥等 。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。 可以将薯类当作主食 ， 如蒸马铃薯、蒸红薯、蒸山药 。
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不同人群的最佳早餐
老年人-燕麦粥易咀嚼
许多老年人活动量低 ， 同时消化功能变差 ， 很容易出现便秘 。 所以 ， 早餐应该做到四个关键：少肉、低脂、高纤、易消化 。
推荐老年人早餐最好喝碗燕麦粥 ， 燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素 ， 而且容易消化 。
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另外 ， 老年人容易骨质疏松 ， 需要强化补钙 ， 可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等 ， 丰富口味 。
食谱推荐：
燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬；
蔬菜瘦肉面+豆干
学生-吃够主食提升脑力
为了保证学生一上午都能注意力集中 ， 早餐应补足碳水化合物 ， 为大脑提供能量 。
因此 ， 无论多着急 ， 学生早餐一定要吃主食 ， 比如面包、花卷、馒头 ， 或者升糖指数较低的粗杂粮 。
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同时 ， 学生处于生长发育期 ， 早餐可以配一杯牛奶 ， 吃点新鲜果蔬 ， 加强钙及其他营养素的摄入 。
食谱推荐：
全麦面包三明治+牛奶+果蔬；
杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬
上班族-低脂高纤对抗久坐
上班族在选择早餐时要重点考虑三个因素：
一是防脂肪囤积 。 很多人一坐一整天 ， 因此建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等 。
二是护眼 。 每天面对电脑的人可以在早餐中加点胡萝卜、南瓜、青椒、鲜枣等 ， 喝杯枸杞豆浆也不错 。
三是防便秘 。 建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物 ， 比如全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪 ， 帮助肠胃道蠕动、促进排便 。
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