青菜|秋天这菜好便宜,5元买3斤,青菜白菜都不如吃它,随手一炒好吃( 二 )
2、提前将干豆腐条用温水泡软 , 这种豆腐条豆干很劲道 , 特好吃 。
3、卷心菜切掉根部 , 一片片摘下来 , 用盐水浸泡一会 , 清洗干净切成段 , 卷心菜菜叶有褶皱 , 一定要认真洗净 。
【青菜|秋天这菜好便宜,5元买3斤,青菜白菜都不如吃它,随手一炒好吃】
4、红绿椒洗净切小圈 , 姜切末 , 蒜用刀拍扁去皮也切成末 。
5、锅中加入适量油 , 油烧热后倒入辣椒圈 , 蒜姜末炒香 。
6、泡软的豆腐条捞出 , 加入锅中翻炒片刻 。
7、倒入准备好的卷心菜翻炒 。
8、翻炒至卷心菜发蔫 , 加少许盐 , 适量生抽 , 大火快速翻炒均匀即可 。
9、这道家常菜素菜 , 清香甜嫩又营养 , 简单美味 , 比肉菜都受欢迎 。
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