美食小饭|Q劲弹牙配合着辣味冲击，实在太好吃了，“双椒爆乌贼”
“乌贼”也叫做墨鱼 ， 很多小伙伴不知道乌贼怎么做才好吃 。 今天我们来做一道“双椒爆乌贼” ， Q劲弹牙配合着辣味冲击 ， 太好吃了 ， 下面详细做法步骤往下看吧！
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需要的食材有：
乌贼500克、洋葱半个、杭椒5个、小米椒2个、姜丝20克、生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙（这份食材列表是2人份的哦）
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制作方法：
1.首先把乌贼泡到温热水中 ， 直到乌贼变软（一般我都是提前泡好 ， 早上泡 ， 中午做） 。 乌贼变软之后把表皮剥去 ， 剥皮的时候要从边缘剥起 ， 去掉表皮上的黑膜 。 去掉眼睛和内脏 ， 洗干净 ， 切成段 。
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2.准备好食材 ， 杭椒拍散斜切成段 ， 小米椒切碎 ， 洋葱切成丝备用 。 锅内烧开水 ， 加入料酒和一部分的姜丝 ， 然后放入乌贼焯烫到变色就捞出来 。
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3.炒锅热油 ， 放入植物油 ， 放入洋葱丝和剩下的姜丝来炒香 ， 加入杭椒段、小米椒碎、豆豉酱 ， 生抽 。
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4.放入煮好的乌贼 ， 在翻炒的同时 ， 调入盐和白糖 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
小饭温馨贴士：
乌贼要用清水泡久点 ， 不然会很咸 。 另外乌贼焯水的时间不要太久哦 ， 以免影响口感 。
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【美食小饭|Q劲弹牙配合着辣味冲击，实在太好吃了，“双椒爆乌贼”】以上就是今天分享的所有内容 ， 如果你也喜欢美食 ， 不要忘了关注我 ， 每天都有简单又实用的家常美食与你分享 ， 我们下期再见！
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