减肥吃啥蔬菜比较好主食应该吃啥
蔬菜并非都减肥,5个标准选蔬菜,一定不会错!
轻妞遇到过很多奋斗在减肥路上的人,年年减肥,却一直都不瘦,一个重要原因就是“减肥知识”不足,在饮食上缺少完整的知识构架,很多时候甚至还会把蔬菜吃错!!!
比如有些人,只要说到减肥,就先想到节食,天天啃着黄瓜、西红柿、生菜叶子,连油盐都不敢放。每次看到这样的减肥er,轻妞总是既心疼,又无语!
如果,你觉得只吃蔬菜热量低,那你就错了!很多时候,蔬菜的热量一点都不比主食差,比如我们经常吃的土豆、莲菜、山药、青豆,就是很容易让人发胖的蔬菜,如果当做主食来吃,当然很减肥,但是作为炒菜,肆无忌惮的吃,如果不胖就太没天理了!
至于减肥中,应该怎么选择蔬菜,轻妞帮大家列了这样一个表单,简单讲述减肥中蔬菜的选择标准,希望能帮助到大家!
No.10 秋葵、芦笋
并不太推荐,因为太贵了!
秋葵在国内吃的人并不多,即使是在西方,秋葵也只是作为配菜来点缀饮食的。
因为减肥要吃肉、吃优质的蛋白质和油脂,所以开销上本来就不低(说减肥省钱的,都是节食的)。同样的钱,其实完全可以买更多其它蔬菜,经济又实惠。如果你说自己有钱,是大土豪,那就当我没说。
因为价格贵,有些人在用这类蔬菜做饭的时候,都会潜意识的少放,就会导致一天的蔬菜摄入量不足。
No. 9 茄子、冬瓜
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轻妞也不止一次的跟大家说,少吃冬瓜茄子,不是说热量高,而是吃完容易饿;因为含水量偏高,所以在饱腹感上就会差很多,而且从营养上来看,这两种食物也没有什么突出的表现,属于吃不吃都无所谓的那种。
不是说不能吃,只是说相比之下,我们还有很多其它更好的选择!
No. 8 黄瓜、苦瓜
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黄瓜其实和冬瓜比较像,最主要的特点就是热量低却不抗饿。很多打着针灸拔罐等减肥方法的机构,都会极力推荐你吃黄瓜,瘦下来的速度真的很快,因为只吃黄瓜=节食。
因为热量低,味道还不错,黄瓜完全可以当做加餐零食来吃,烹饪都不用,洗洗就可以啃了,比如我们在看电视剧的时候,用来安慰下寂寞的嘴巴,吃了也不用担心会发胖!
苦瓜,网上经常说这种食物营养丰富,还有降低三高的作用。其实,降低三高的食物有很多,几乎所有不会导致发胖的食物都有所谓降三高的作用。不过,你如果特别喜欢吃,吃了也没啥负担。
总体来说,瓜果类蔬菜,一般色泽较浅,含水量多,营养价值都不是太突出,远远比不上叶子菜。
No. 7 白菜、生菜
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每天摄入的热量少几百千卡在减肥中是很合理的,也不会损害你的代谢,但热量可以低,不代表营养可以少,营养跟不上,你试试你会不会越减越胖还秃顶?
叶子菜最大的优点就是,富含各种矿物质和微量元素,特别是钙(促进骨骼生长)和钾(中和钠摄入,缓解水肿),更含有很丰富的维生素B和膳食纤维。
菜的颜色越深,往往代表营养越好。
所以说,什么水煮白菜,生菜沙拉,在减肥中也就那回事,只是胜在热量低,被节食减肥的人吹嘘的好像很有效罢了!
与其盲目减肥,还不如多读书,用错误的方法减肥,减出秃顶和月经不调,你都没地方哭!
No. 6 萝卜、芹菜
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刚才的知识点,叶子菜颜色越深,营养成分就越高。萝卜、芹菜就属于颜色浅,营养成分低的代表。
不过萝卜也有自己的有点,那就是碳水化合物比较高,味道略甜,饱腹感也不错,吃法上也很简单,凉拌生吃都可以。
芹菜和白萝卜一样,水分多营养少,不过做法也很方便,用水焯下凉拌就挺好吃。需要注意的是,芹菜叶子比芹菜茎的营养更好,膳食纤维也更丰富,一定不要丢掉。
No. 5 菜花、西蓝花
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减肥中如果说有什么必吃的蔬菜,西蓝花一定排在第一。是不是很好奇,被那么多人推崇的减脂蔬菜,居然只排在第五?
这里有一个冷知识,减脂餐中西蓝花出现频率那么高,主要是因为:它在国外很便宜~
我们现在看到的大部分健身减肥知识,其实都是国外传来的,在国外西蓝花比较便宜,而且便于储存,所以就成了减脂餐最好的选择。同道理还有牛肉和鸡肉,只是因为欧美国家几乎不养猪~
不过西蓝花作为减肥食材,还是很不错的。
西蓝花除了是少有的含有蛋白质的蔬菜外,还含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维,饱腹感也很好,营养丰富,减肥期间可以多吃。
No. 4 南瓜、胡萝卜
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蔬菜中还有一种不一样的的烟火,天生妖艳货色的橙色蔬菜。
胡萝卜嘛,含有丰富的胡萝卜素,这是大家都知道的。南瓜也属于碳水化合物比一般蔬菜高的食物。放在第4位,还有一个原因是,你们橙色蔬菜吃的太少了!!!
因为这两种蔬菜的碳水化合物比较多,多以相应的正餐中主食就要少吃。
No. 3 菊苣、紫甘蓝
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如果你减肥中吃沙拉和凉拌菜,只知道生菜、萝卜、黄瓜之类,那你就out了。
这两款紫色蔬菜,你值得拥有,不仅营养丰富,而且饱腹感很好,稍微加点醋调味,就是一道速成菜品,颜值高,味道好。
排在第3位的另一个原因,和橙色蔬菜一样,你们吃的太少了,好像大家都觉得绿色蔬菜才是蔬菜似的。
No. 2 油菜、油麦菜
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基本上,如果在做法上更简单,轻妞都会极力推荐,比如适合凉拌的、生吃的,毕竟能降低减肥做饭的难度啊!
但是,想要靠凉拌或者生吃,满足一天的蔬菜摄入量,有点难~因为,体积太大了~吃不下去~
所以,水煮菜也是很推荐的,因为水煮菜熟了之后,体积会变小,作为生吃凉拌的补充,完美~
水煮菜最推荐的就是,类胡萝卜素、钙、钾、膳食纤维、维生素 B 等,方方面面都含量很高的深绿色叶子蔬菜。
这样的蔬菜,还有油麦菜、空心菜、芝麻菜等等,反正超市蔬菜区,哪个颜色深,就选哪个,一定不会错!
No. 1 苋菜、菠菜
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当当当~最厉害的蔬菜出来了,就是苋菜和菠菜!!!之所以排在第一,是因为:
含铁量高。
很多女生都需要补血,而营养学中是没有补血一说,只有补铁的。补铁优选肉类和动物肝脏,次选豆制品,最后才是蔬菜。对于很多没有吃肉条件或者不喜欢吃肉的人来说,多吃点含铁的蔬菜,也不错,能补一点是一点,总比没有强!
最后划下重点,给比较懒的人:
? 深色的比浅色的好;
? 叶子菜比瓜果类好;
? 叶片部位比根茎好;
? 生吃比熟吃,要饱;
? 熟吃比生吃,要多。
只要按照这5个标准来选择,一般都不会吃错。
符合这5个条件的蔬菜,其实还有很多完全可以挑战下第一第二的排名,你猜都是什么?
【减肥吃啥蔬菜比较好主食应该吃啥】 如果有什么关于瘦身方面的疑问,可以私信咨询,有时间的情况下,我会一一回复。也可以关注我的公号"好轻Club"后台咨询~
■网友的回复
主食:各种杂粮蔬菜:西兰花、番茄、芹菜,时令蔬菜多吃水果、喝低脂奶、吃水煮蛋
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