家味道|好吃又美味，操作还简单，烧茄子暖暖的
奶茶没有不要紧 ， 今天有烧茄子哦～
热乎乎的 ， 暖暖的 ， 口感还好 ， 很适合秋冬季节的一道菜 。
【家味道|好吃又美味，操作还简单，烧茄子暖暖的】——烧茄子需备食材——
茄子、青椒、葱、姜、番茄、花椒、淀粉、面粉、朝天椒、鸡精、味精、盐
//////////烧茄子步骤//////////
第一步：茄子去皮 ， 洗干净；准备好青椒、葱、姜、番茄 。
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食材
第二步：茄子切块 ， 两边打上花刀切片 ， 辣椒、番茄、切块儿（斜刀切）；
葱姜切成小丁状 。
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切块
第三步：茄子上撒上干淀粉和面粉 ， 抓匀 。
（干的 ， 不要湿的）
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干淀粉和面粉
第四步：坐锅放油 ， 油要热到80度左右 ， 放入茄子 ， 炸至金黄色 ， 外焦里嫩即可捞出 。
（高温油炸的形更好）
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油炸
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捞出
第五步：开火 ， 放油 ， 放入葱、姜、花椒、炸一下；添水；
再放入番茄 ， 青椒翻炒 。
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翻炒
第六步：翻炒几下 ， 添水 ， 放入鸡精、味精、盐；
放入茄子 ， 烧好后 ， 镶嵌 ， 放入少许水淀粉 。
再淋少许油即可出锅 。
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水淀粉
第七步：我们的烧茄子就做好啦
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