静亚运动生活|| 如何通过「食疗」打开中医实战之门，吃出好身体？，阅素灵( 二 )
所以 ， 山药呈现了一个先散后敛的状态 。 虽然它是以敛为主 ， 但是吃进去之后 ， 却有一个散的阶段 ， 虽然这个阶段不长 。
这就是为什么好的怀山药煮水能够治疗虚弱的老人和小孩子的外感初起 。
因为它先散后敛 ， 一边散了外感的邪气 ， 一边收敛 ， 敛了之后就把身体内的气机填实了 。
另外 ， 很虚弱的小孩子或者老人 ， 长期咳嗽不好 ， 可以吃上一段时间的怀山药 。
山药的最佳做法是煮汤
山药的白色粘液决定了什么？决定了它的最佳吃法 ， 只能是煮 ， 然后喝汤 。
如果有五行基础 ， 应该知道是为什么？白色粘液 ， 属金水 。 所以山药煮汤的治疗效果最好 。 所以 ， 吃蒸山药 ， 就不如吃炖山药 。
在新鲜的问题上 ， 吃山药粉 ， 就不如吃好的山药片煮水 。 这是由它的金水属性决定的 。
所以 ， 如果擅长格物 ， 就会格出很多古人没有写在书上的经验 。
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山药吃进去之后 ， 有一个先升后降的过程 ， 它对人体的肺气会起到明显的收敛作用 。 肺气一收敛 ， 金气下降而生水 ， 所以肾气就会起来 ， 金水相生 。
山药那层咖啡色的皮 ， 是什么？是己土 ， 入脾经 。 所以 ， 山药还有轻微的健脾作用 。
这样 ， 山药就实现了很多中药书上讲的肺、脾、肾三脏皆补的这种效果 。
「补」包括新增和减少耗散两方面
这里阐述一下什么叫「补」？很多时候 ， 许多人认为「补」就是单纯的把东西加进去 。
实际上很多药物和食物之所以产生「补」的作用 ， 主要是因为它有一个「收」的作用 。 大多数人并不是真的虚 ， 只是耗散的太多 。 并不是没钱 ， 只是花费太大 。
有一个词叫「开源节流」 ， 要么开源 ， 要么节流 。
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如果能够把散出去的东西收回来一部分 ， 其实就相当于「补」 。 所以 ， 山药能够把你散出去的东西收一部分回来 ， 这就相当于补 。
并且 ， 它使肺气收敛后 ， 肺气变充足 ， 金就生水 ， 人体上的一个小循环就形成了 。
所以 ， 这就是格物的用处 。 如果想对食材了解 ， 就需要有格物的技能 。
学会格物 ， 明了阴阳 ， 疗效可期
体内有太多邪气 ， 而又不是真的需要收敛的人 ， 为什么不能吃山药？
因为收敛之后 ， 使他的气机更加不能运转 ， 感觉到更加壅滞 ， 更加不舒服 。 但是 ， 是不是真的不能吃？不是 。
中医有配伍 ， 谁让你单吃呢？可以搭配一下 ， 配一些流通气机的东西 ， 这就形成了中医的组方 。
所以 ， 很多情况下 ， 我们会发现一个规律 。 什么规律？
有智慧的人无论哪一行都干得好 ， 没有智慧的人在哪一行都干不好 。
一个没有智慧的人 ， 学不好中医 ， 然后学佛修道就很厉害 ， 这是不可能的 。 在社会上混得不好 ， 各种关系都不会处理的人 ， 一学中医就头头是道 ， 这更是不可能 。
为什么？因为生命只有「一」 ， 没有「二」 。
所以 ， 固执的人 ， 任何时候都固执 ， 学东西也固执；灵活的人任何时候都灵活 。 如果想要搞好技术 ， 需要注意性格问题 ， 学会灵活处理 。
通过格物把一个东西格出来 ， 并且对它的阴阳有深刻地了解 ， 再运用到人体上 ， 就会得到一个满意的、可期待的疗效 。
要特别关注食物在体内的变化
注意食物的隐性和显性 。 同时 ， 注意食物在身体内的变化 。 对人类来说 ， 这个东西是什么不重要 。 重要的是 ， 你感觉它是什么 。
比如 ， 一个人是不是很漂亮 ， 关键在于：你感觉她漂不漂亮 。 有些人觉得某个女明星很漂亮 ， 但有些人就觉得她很丑 。
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