板栗|南方人吃不下的4种小吃，如果你能坦然咽下，北方胃实锤
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大家是不是印象中就觉得南方人和北方人就只是身高身形区别差异比较大 ， 但是其实在饮食这方面的差异也是非常大 ， 特别是在小吃里面体现得淋漓尽致 。 有的小吃在北方是人人都离不开的美食 ， 但是在南方人的味觉里面确是难以下咽的”魔鬼食物“ ， 在座的各位南方的朋友们 ， 小编接下来介绍的这四种小吃 ， 你们能坦然咽下去吗？
1、咸豆腐脑
南有豆腐花 ， 北有豆腐脑 ， 其实基本都是同一种食物 ， 但是味道却千差万别 。 在南方 ， 豆腐花是一种甜品 ， 一般都会往里面加入蜜纳豆、 绿豆、炼乳、姜汁等等甜甜的东西 ， 豆腐花自带浓浓的豆子味 ， 吃起来顺滑细腻 ， 滑入口腔中一泯即化 ， 甜度刚刚好 ， 果然吃甜的能给人带来好心情 。 但是 ， 北方的豆腐脑可是咸口的 ， 上面浇的是卤汁 ， 南方人能get到咸豆腐脑的好吃吗？
小编之前在青岛旅游的时候点早餐外卖就喝到了咸咸的豆浆 ， 那一刻简直”妙不可言“ ， 差点把吃进去的面条都给吐出来了 。 其实在南方 ， 特别是在广东 ， 咸口的流体食物一般就只有汤这类的 ， 其他的水水的东西基本都是带点甜味的 ， 自然豆浆、玉米汁这些也是甜甜的 。 作为一个南方人 ， 对咸口的豆腐脑实在是不敢恭维 ， 你们觉得吗？
2、猪血糕
当糯米和猪血相爱了 ， 它们就成就了猪血糕 ， 它看上去乌漆麻黑的 ， 颜值并不高 ， 那么味道到底怎么样呢？糯米的软糯搭配猪血的微微腥味 ， 那口感确实是妙不可言 ， 喜爱米面制品的北方人就比较喜欢 。 猪血糕的烹饪方式非常丰富 ， 除了普通的蒸制之外 ， 还有煎炸和卤 ， 但是最受欢迎的并不是煎炸而是把猪血糕浇上咸甜咸甜的酱汁之后再在外面裹上超级丰富的花生粉 ， 细腻软糯 ， 或许吃多了就会喜欢?
3、蚕蛹
有人调侃 ， 基本没有一只蚕蛹是可以活着飞出北方的 ， 确实 ， 北方人对于蚕蛹这类小虫子的热爱程度是相当高了 ， 大家都知道蚕丝是做被子里料的上好材料 ， 但是又知不知道蚕丝的生产者-蚕蛹也是一味好食材呢？东北人大概都把蚕蛹当肉肉来吃了 ， 烤蚕蛹和炸蚕蛹则是最常见的吃法了 ， 椒香酥脆 ， 内里是软绵绵的 ， 一口咬下去 ， 鲜味的汁水都流出来了 。 但是南方人天生就对这些小虫子比较抵触 ， 大概要建立很久的心理建设才能吃上一口吧？
4、大葱生蒜
说到大葱这种食物 ， 大家是不是自然而然地联想到了当时火爆网络的初音未来甩葱舞呢？我们南方人一般吃的都是青葱小苗 ， 而北方人体格比较健壮 ， 性格豪爽 ， 吃的葱也是同样体格比较大的大葱 ， 简直就是小香葱的加大版本 。 大葱作为一款北方常见的食材”调味剂“深受北方汉子的欢迎 ， 平时大家有事没事都会在正常的餐食里面加上一根绿油油的大葱 。
北方人平时比较喜欢吃各种面条、卷饼、馍、馒头之类的面食 ， 光吃面食就显得非常单调 ， 所以豪爽的他们就会直接拿生的大葱搭配新鲜出炉的卷饼或者馒头 ， 吃起来好像非常香 ， 还有一部分北方人在吃面条的时候就会搭配几颗生的蒜头 ， 一边吃面条一边嚼蒜头 ， 嚼着可有味道了 ， 但是南方人在一旁已经看傻了眼 ， 这么生的葱和蒜真的能吃吗？
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