烹饪|在家如何做外表酥脆又好吃的椒盐皮皮虾？做法非常简单，赶紧收藏
今天和大家分享的这道菜是“椒盐皮皮虾” ， 口感爽口 ， 外表酥脆 ， 又营养 ， 所以深受人们的喜爱 ， 下面做法的步骤跟着我一起来吧！
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需要的食材有：
皮皮虾800克、青椒1个、小葱2根、蒜4瓣、姜6片干红辣椒3个、椒盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、植物油适量
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制作方法：
1.首先把食材都准备好 ， 皮皮虾处理干净沥干水 ， 青尖椒洗干净切成丝备用 ， 小葱、干红辣椒洗干净切成段 ， 蒜洗干净切成片 。
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2.锅中放油烧到五成热 ， 再放入皮皮虾 ， 用小火慢炸5分钟左右 ， 等皮皮虾变色之后就捞出来 。
3. 然后用大火把油温提高 ， 再次放入皮皮虾 ， 复炸一分钟左右 ， 等皮皮虾的虾足变成金黄色就可以捞出来了 。
【烹饪|在家如何做外表酥脆又好吃的椒盐皮皮虾？做法非常简单，赶紧收藏】
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4. 锅中只留少量底油 。 然后加入葱段、蒜片、姜片、干红辣椒段来爆香 ， 再加入炸好的皮皮虾 ， 翻炒几下 。
5.最后一步 ， 调入椒盐黑胡椒粉来炒匀 ， 最后加入青尖椒丝翻匀就可以起锅啦 。
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小饭温馨贴士：
在炸虾之前 ， 要记得把水分都沥干 ， 或者盖上锅盖 ， 可以防止在炸皮皮虾的过程中被油溅到烫伤 。 如果不喜欢辣椒味的话 ， 也可以不下辣椒 。 炸虾的油过滤后 ， 也可以用来炒菜或者凉拌 ， 这样做出来的菜 ， 味道会更美味哦 。
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以上就是今天分享的所有内容 ， 如果你也喜欢美食 ， 不要忘了关注我 ， 每天都有简单又实用的家常美食与你分享 ， 我们下期再见！
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